تقرير
الفاشية
متجر كراكر باريل أولد كانتري، 50 كين هايز درايف، بوربونيه، مقاطعة كانكاكي، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source foodpoisoningbulletin.com • عمل
50 Ken Hayes Drive, Bourbonnais, 60914 Illinois, United States
تحقق إدارة الصحة في مقاطعة كانكاكي (KCHD) وإدارة الصحة العامة في إلينوي في تفشي السالمونيلا المرتبط بمطعم كراكر باريل في بوربونيه، مع ثمان حالات مؤكدة اعتباراً من 14 مايو 2024.تم تتبع التفشي إلى الطعام المحضر من مطعم كراكر باريل الواقع في 50 كين هايز درايف. أغلق المطعم أبوابه طوعياً في 4 مايو 2024، ويتعاون حالياً مع KCHD لتحديد مصدر العدوى. أجرت إدارة الصحة تقييماً بيئياً للمؤسسة وقدمت إرشادات حول ممارسات التعامل الآمن مع الطعام والتنظيف البيئي لمنع انتشار المرض أكثر.
جاء اكتشاف المشكلة إلى النور بعد أن حددت KCHD نمطاً من عدوى السالمونيلا بين الأفراد الذين تناولوا طعاماً من كراكر باريل. أصدرت الإدارة منذ ذلك الحين تنبيهاً للأطباء في المنطقة حول التفشي، مقدمة إرشادات طبية. تشمل أعراض السالمونيلا عادة الإسهال والحمى وتشنجات البطن، والتي تظهر عادة بين 6 ساعات و6 أيام بعد تناول طعام ملوث. تواصل KCHD مراقبة الوضع عن كثب للحصول على تقارير إضافية عن المرض.
38
تعليقات
تعليق