تقرير
الفاشية
تحقيق إدارة الغذاء والدواء جاري حول تفشي الليستيريا أغسطس 2023 - مصدر غير معروف
منذ سنتين •source fda.gov
United States
تحقق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حالياً في تفشي الليستيريا المستوحدة. اعتباراً من 9 أغسطس 2023، تم الإبلاغ عن إجمالي شخصين مصابين بالليستيريا المستوحدة. لم يتم ربط أي منتج محدد بهذا التحقيق حتى اليوم. بدأت إدارة الغذاء والدواء تتبع المصدر، وهذا التحقيق مستمر.وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض، داء الليستيريات هو عدوى خطيرة تحدث عادة بسبب تناول طعام ملوث ببكتيريا الليستيريا المستوحدة، وتفشي الليستيريا غالباً ما يرتبط بمنتجات الألبان والمنتجات الزراعية.
بعض توصيات مراكز السيطرة على الأمراض لمنع داء الليستيريات:
- لا تأكل البراعم النيئة أو المطبوخة قليلاً من أي نوع (بما في ذلك براعم البرسيم والبرسيم والفجل وفول المونج).
- لا تدع عصير عبوات النقانق ولحوم الغداء يصل إلى الأطعمة الأخرى والأواني وأسطح تحضير الطعام. للأشخاص المعرضين لخطر أعلى تجنب تناول النقانق ولحوم الغداء واللحوم الباردة أو لحوم الأطعمة الجاهزة الأخرى أو النقانق المخمرة أو الجافة إلا إذا تم تسخينها إلى درجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت أو حتى تصبح ساخنة ومتبخرة قبل التقديم مباشرة. اغسل اليدين بعد التعامل مع النقانق ولحوم الغداء ولحوم الأطعمة الجاهزة
- استهلك فقط الحليب المبستر ومنتجات الألبان، بما في ذلك الجبن الطري والآيس كريم واللبن. ابحث عن كلمة "مبستر" على الملصق. إذا كنت في شك، لا تشتريه!
- كل الشمام المقطع فوراً أو ضعه في الثلاجة. تخلص من الشمام المقطع المتروك في درجة حرارة الغرفة لأكثر من 4 ساعات.
إذا استمرت الأعراض، اطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
313
تعليقات
تعليق