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Surto
Investigação da FDA em andamento de um surto de Listeria agosto 2023 - Fonte desconhecida
há 2 anos •source fda.gov
United States
A FDA está atualmente investigando um surto de Listeria Monocytogenes. Em 09 de agosto de 2023, um total de 2 pessoas infectadas com Listeria monocytogenes foram relatadas. Nenhum produto específico foi vinculado a esta investigação até hoje. A FDA iniciou o rastreamento, esta investigação está em andamento.De acordo com o CDC, a Listeriose é uma infecção grave geralmente causada por comer alimentos contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes, e surtos de Listeria são frequentemente ligados a produtos lácteos e produtos agrícolas.
Algumas recomendações do CDC para prevenir a Listeriose:
- Não coma brotos crus ou levemente cozidos de qualquer tipo (incluindo brotos de alfafa, trevo, rabanete e feijão mungo).
- Não deixe que o suco de embalagens de cachorros-quentes e carnes frias entre em contato com outros alimentos, utensílios e superfícies de preparação de alimentos. Para pessoas em maior risco, evite comer cachorros-quentes, carnes frias, frios, outras carnes de delicatessen, ou linguiças fermentadas ou secas, a menos que sejam aquecidas a uma temperatura interna de 165°F ou até ficarem fumegantes logo antes de servir. Lave as mãos após manusear cachorros-quentes, carnes frias e carnes de delicatessen
- Consuma apenas leite pasteurizado e produtos lácteos, incluindo queijo mole, sorvete e iogurte. Procure pela palavra "pasteurizado" no rótulo. Se tiver dúvidas, não compre!
- Coma melão cortado imediatamente ou refrigere-o. Descarte melões cortados deixados em temperatura ambiente por mais de 4 horas.
Se os sintomas persistirem, procure cuidados médicos.
Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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