تقرير
الفاشية
تحقيق إدارة الغذاء والدواء جاري حول تفشي السالمونيلا ليتشفيلد سبتمبر 2022 - مصدر غير معروف
منذ 3 سنوات •source fda.gov
United States
تحقق إدارة الغذاء والدواء حالياً في تفشي السالمونيلا ليتشفيلد. اعتباراً من 28 سبتمبر 2022، تم الإبلاغ عن إجمالي 28 شخصاً مصاباً بالسالمونيلا ليتشفيلد. لم يتم ربط أي منتج محدد بهذا التحقيق حتى اليوم. هذا التحقيق مستمر.معظم الأشخاص المصابين بالسالمونيلا سيبدأون في ظهور الأعراض خلال 12 إلى 72 ساعة بعد العدوى. المرض، داء السالمونيلا، يستمر عادة من أربعة إلى سبعة أيام ومعظم الناس يتعافون دون علاج. معظم الأشخاص المصابين بداء السالمونيلا يصابون بالإسهال والحمى وتشنجات البطن. الحالات الأكثر شدة من داء السالمونيلا قد تشمل حمى عالية وآلام وصداع وخمول وطفح جلدي ودم في البول أو البراز، وفي بعض الحالات قد تصبح مميتة.
بعض توصيات إدارة الغذاء والدواء لمنع الأمراض المنقولة بالغذاء في المنزل:
- التنظيف، غسل اليدين والأسطح بكثرة.
- فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الأخرى.
- الطبخ على درجة الحرارة الصحيحة.
- التبريد، تبريد الأطعمة فوراً.
المصدر: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
312
تعليقات
تعليق