تقرير
الفاشية
تفشي أمراض الجهاز الهضمي مرتبط بمقهى وحانة إيج سيتيراس بلو ستار
منذ سنة •source kingcounty.gov
4512 Stone Way North, Seattle, 98103 Washington, United States
تم ربط مقهى وحانة Egg Ceteras Blue Star في سياتل بتفشي أمراض الجهاز الهضمي، حيث أصيب اثنان من المستفيدين بالمرض بعد تناول شرائح البطاطس المقلية المشتبه في احتوائها على سم بكتيري.في 19 أغسطس 2024، تم تنبيه الصحة العامة إلى شخصين، ليسوا من نفس الأسرة، أظهروا أعراضًا تتفق مع التعرض للسموم البكتيرية، بعد تناول الطعام في المطعم في 18 أغسطس 2024.
تم اكتشاف المشكلة عندما تمت مقابلة كل من الأفراد المصابين حول أنشطتهم ووجباتهم في الأيام السبعة التي سبقت الإصابة بالمرض. كان الشيء المشترك الوحيد هو وجبتهم المشتركة في مقهى وحانة Egg Ceteras Blue Star في 18 أغسطس 2024.
كشف فحص لاحق للمطعم في 4 سبتمبر 2024 عن ممارسات غير آمنة لتبريد الأطعمة وتبريدها، لا سيما في إعداد شرائح البطاطس - الطبق الذي تناوله كلا الشخصين. قام المطعم بتصحيح هذه المشكلات أثناء التفتيش وتم تثقيف الموظفين حول إجراءات تبريد الطعام الآمنة. أكدت زيارة متابعة في 18 سبتمبر 2024 التزام المطعم بممارسات إعداد الطعام الآمنة، دون العثور على أي انتهاكات صحية.
لقد انتهى هذا التفشي، واكتمل تحقيقنا.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-09-18-blue-star-cafe-pub
30
تعليقات
تعليق