Gastrointestinaler Ausbruch im Zusammenhang mit Egg Ceteras Blue Star Cafe & Pub

4512 Stone Way North, Seattle, 98103 Washington, United States

Das Egg Ceteras Blue Star Cafe & Pub in Seattle wurde mit einem Ausbruch einer gastrointestinalen Erkrankung in Verbindung gebracht. Zwei Gäste erkrankten, nachdem sie gebratene, in Scheiben geschnittene Kartoffeln gegessen hatten, von denen vermutet wurde, dass sie ein bakterielles Toxin enthalten.

Am 19. August 2024 wurde Public Health auf zwei Personen aufmerksam gemacht, die nicht aus demselben Haushalt stammten und Symptome aufwiesen, die mit einer bakteriellen Toxinexposition übereinstimmen, nachdem sie am 18. August 2024 im Restaurant gegessen hatten.

Das Problem wurde entdeckt, als beide Betroffenen in den sieben Tagen vor ihrer Erkrankung zu ihren Aktivitäten und Mahlzeiten befragt wurden. Die einzige Gemeinsamkeit war ihr gemeinsames Essen im Egg Ceteras Blue Star Cafe & Pub am 18. August 2024.

Eine anschließende Inspektion des Restaurants am 4. September 2024 ergab unsichere Praktiken beim Kühlen und Kühlen von Lebensmitteln, insbesondere bei der Zubereitung der geschnittenen Kartoffeln — dem Gericht, das beide Personen verzehrt hatten. Das Restaurant hat diese Probleme während der Inspektion behoben und das Personal wurde über sichere Kühlverfahren für Lebensmittel geschult. Bei einem Folgebesuch am 18. September 2024 wurde bestätigt, dass das Restaurant die sichere Zubereitung von Speisen einhält, ohne dass gesundheitliche Verstöße festgestellt wurden.

Dieser Ausbruch ist vorbei und unsere Untersuchung ist abgeschlossen.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-09-18-blue-star-cafe-pub