تفشي السالمونيلا أناتوم المرتبط بالبراعم المنبتة المجمدة من علامة ديب التجارية

United States

####تحديث 25 سبتمبر 2025:
تم إنهاء تفشي المرض.

المصدر: www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/sproutedbeans-07-25/index.html


تحديث 22 أغسطس 2025:
تواصل إدارة الغذاء والدواء ومراكز السيطرة على الأمراض التحقيق في تفشي السالمونيلا أناتوم المرتبط بمنتجات ديب المجمدة.

وسعت الاختبارات الحديثة نطاق القلق. في 20 أغسطس 2025، أكدت إدارة الغذاء والدواء أن عينة من ديب براند بريميوم سيليكت المجمد سورتي أوندهيو ميكس (12 أونصة/340 جرام، رمز الدفعة IN25158K، يُستخدم حتى 06 ديسمبر 2026) أظهرت نتيجة إيجابية للسالمونيلا أناتوم. أظهر تسلسل الجينوم الكامل (WGS) أن السلالة تطابق تلك التي تسبب الأمراض في هذا التفشي.

تم إصدار نتائج اختبار منتجات إضافية:

المنتج: فول العث المنبت المجمد ماركة ديب (مات)
- نتائج الاختبار: السالمونيلا أناتوم
- مطابقة WGS لسلالة التفشي: نعم

المنتج: فول المونج المنبت المجمد ماركة ديب
- نتائج الاختبار: السالمونيلا أناتوم
- مطابقة WGS لسلالة التفشي: نعم

المنتج: فول المونج المنبت المجمد ماركة ديب
- نتائج الاختبار: السالمونيلا باريلي
- مطابقة WGS لسلالة التفشي: لا

المنتج: فول المونج المنبت المجمد ماركة ديب
- نتائج الاختبار: السالمونيلا باريلي
- مطابقة WGS لسلالة التفشي: لا

المنتج: فول العث المنبت المجمد ماركة ديب (مات)
- نتائج الاختبار: السالمونيلا أناتوم والسالمونيلا تيكو
- مطابقة WGS لسلالة التفشي: نعم - للسالمونيلا أناتوم

المنتج: ديب براند بريميوم سيليكت المجمد سورتي أوندهيو ميكس
- نتائج الاختبار: السالمونيلا أناتوم
- مطابقة WGS لسلالة التفشي: نعم

تواصل إدارة الغذاء والدواء التفتيش والعمل مع الشركة المصنعة لتحديد مصدر التلوث وتقييم ما إذا كانت المزيد من المنتجات تتطلب سحباً.

المصدر: إدارة الغذاء والدواء


17 يوليو 2025:
تحقق إدارة الغذاء والدواء ومراكز السيطرة على الأمراض في تفشي السالمونيلا أناتوم متعدد الولايات المرتبط بفول العث المنبت المجمد وفول المونج ماركة ديب، مما أثر على 11 فرداً عبر 10 ولايات. أدى التفشي إلى أربع حالات دخول للمستشفى، دون وفيات مبلغ عنها. تم توزيع المنتجات المتأثرة على الصعيد الوطني.

تم تحديد التفشي بعد أخذ عينات روتينية للمنتجات من قبل إدارة الغذاء والدواء في مايو 2025، والتي أظهرت نتيجة إيجابية للسالمونيلا. أكد تسلسل الجينوم الكامل أن السلالة في العينات تطابق تلك التي تسبب الأمراض. كشفت البيانات الوبائية من مراكز السيطرة على الأمراض أن أربعة من الستة أفراد الذين تتوفر معلومات عنهم قد استهلكوا الفول المتورط قبل المرض. تم الإبلاغ عن الأمراض بين 22 أكتوبر 2024 و24 يونيو 2025.

برزت المشكلة عندما اكتشف أخذ العينات الروتيني لإدارة الغذاء والدواء من فول العث والمونج المنبت المجمد ماركة ديب تلوثاً بالسالمونيلا. بدأت مجموعة شيتاك ذ.م.م، المسؤولة عن هذه المنتجات، سحب رموز دفعات محددة. تتعاون إدارة الغذاء والدواء ومجموعة شيتاك ذ.م.م للتحقيق في مصدر التلوث، وتم تعليق الإنتاج في انتظار مزيد من التحقيق. تحقيق إدارة الغذاء والدواء مستمر.

المصدر: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-frozen-sprouted-beans-july-2025