تقرير
14747 Northeast 20th Street, Bellevue, 98007 Washington, United States
تم التحديث في 8 أغسطس 2024تم سحب البصل الملوث وإلقائه في أكتوبر 2023 في IHOP هذا. ومع ذلك، في 2 أبريل 2024، تم تحديد سلالة السالمونيلا هذه في المطعم من خلال الاختبارات البيئية واستمر الناس في الإصابة بالمرض من نفس سلالة السالمونيلا منذ ذلك الحين. يشير هذا إلى أن بكتيريا السالمونيلا، المعروفة بأنها تعيش على أسطح مثل البلاستيك والصلب لفترة طويلة، لا تزال في المطعم، حتى بعد عمليات الإغلاق المتعددة والتنظيف العميق والتخلص من الأطعمة والمعدات التي يحتمل أن تكون ملوثة.
قد لا ينتهي هذا التفشي لأنه غالبًا ما يستغرق 3-4 أسابيع على الأقل قبل أن تتمكن الصحة العامة من ربط مرض شخص ما، مثل داء السلمونيلات، بتفشي معين.
المصدر: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
التحديث: 28 يونيو 2024
في يوم الجمعة 28 يونيو 2024، اختبرت الصحة العامة أسطحًا بيئية مختلفة في IHOP. جاءت جميع النتائج سلبية بالنسبة لـ Salmonella (هذا لا يستبعد تمامًا احتمال استمرار وجود السالمونيلا في البيئة). طلبت الصحة العامة من IHOP القيام بتنظيف وتطهير شاملين للمطعم. تحققت الصحة العامة من إجراء التنظيف والتطهير، وتم السماح لـ IHOP بإعادة فتحه يوم الجمعة 5 يوليو. هذا التحقيق مستمر وسنواصل مراقبة الوضع وتقديم المزيد من التحديثات.
المصدر: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
التحديث: 24 مايو 2024
في 24 مايو 2024، علمت الصحة العامة بشخص أصيب بالمرض بعد تناول الطعام على الأرجح في IHOP في بلفيو في 7 مايو 2024. أكدت الاختبارات المعملية أن هذا الشخص كان يعاني من نفس سلالة السالمونيلا مثل الأشخاص الآخرين الذين أصيبوا بالمرض في هذا التفشي. رداً على ذلك، أمرت الصحة العامة IHOP في بلفيو بالإغلاق حتى إشعار آخر.
المصدر: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
التحديث: 17 أبريل 2024
في 2 أبريل 2024، زارت الصحة العامة المطعم لأخذ عينات بيئية. هذا يعني أنهم اختبروا أسطحًا مختلفة بحثًا عن السالمونيلا وأرسلوا العينات إلى الصحة العامة بولاية واشنطن. مختبر للاختبار.
في 10 أبريل 2024، جاءت إحدى العينات البيئية إيجابية لـ Salmonella والتي تتطابق أيضًا مع سلالة تفشي المرض. في نفس اليوم، أمرت الصحة العامة IHOP بالإغلاق وإجراء تنظيف وتطهير شاملين.
في 12 أبريل 2024، زارت الصحة العامة المطعم للتأكد من إجراء التنظيف العميق بشكل مناسب، وافتتحت المنشأة في نفس اليوم. هذا التحقيق مستمر وسنقدم المزيد من التحديثات.
المصدر: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
1 أبريل 2024
أعلنت الصحة العامة في سياتل وكينغ كاونتي أن ثلاثة أفراد أصيبوا بالمرض بسبب تفشي السالمونيلا المرتبط بمطعم IHOP الواقع في 14747 NE 20th St، Bellevue، WA. حدثت الأمراض بين 23 أكتوبر و 23 ديسمبر 2023، وتطلب شخصان دخول المستشفى. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. اكتمل هذا التحقيق الآن.
تناول الأفراد الثلاثة مجموعة متنوعة من أطعمة الإفطار في Bellevue IHOP، ولكن لم يتم تحديد أي عنصر غذائي محدد كمصدر لتفشي المرض. أجرت هيئة الصحة العامة مقابلات مع الأفراد المرضى لتحديد حالات التعرض الشائعة وتناول الثلاثة الطعام في Bellevue IHOP. أبلغ الضحايا، الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 70 عامًا، عن أعراض تتفق مع داء السلمونيلات، بما في ذلك الغثيان والقيء وتشنجات البطن والإسهال والبراز الدموي والحمى. لم يتم التعرف على أي موظف مريض في المطعم.
في 11 يناير 2024، طلب محققو الصحة البيئية معلومات المصدر وإيصالات الطعام من المطعم. تم إجراء زيارة للمطعم في 16 يناير 2024، حيث استعرض المحققون عمليات إعداد الطعام في المطعم. لم يتم تحديد أي عوامل مساهمة في تفشي المرض. وقد أجرى المطعم منذ ذلك الحين تنظيفًا عميقًا شاملاً وتدريبًا معززًا على سلامة الأغذية مع الموظفين.
أكدت الاختبارات المعملية أن جميع الحالات الثلاث هي عدوى السالمونيلا. كشفت الاختبارات الإضافية أن جميع الحالات الثلاث أصيبت بنفس سلالة السالمونيلا، على النحو الذي تحدده البصمات الجينية (تسلسل الجينوم الكامل أو WGS) في واشنطن مختبر الصحة العامة الحكومي.
إذا كنت تعاني أنت أو أحد أفراد أسرتك من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
30