报告人
14747 Northeast 20th Street, Bellevue, 98007 Washington, United States
2024 年 8 月 8 日更新受污染的洋葱于 2023 年 10 月在这家 IHOP 被召回并丢弃。但是，在2024年4月2日，该餐厅通过环境测试发现了这种沙门氏菌菌株，从那时起，人们一直因同一菌株的Salmonella而生病。这表明，已知长期存在于塑料和钢等表面上的Salmonella细菌，即使在多次关闭、深层清洁和丢弃可能受污染的食物和设备之后，仍存在于餐厅中。
这次疫情可能还没有结束，因为公共卫生部门通常需要至少3-4周的时间才能将某人的疾病（例如沙门氏菌病）与特定的疫情联系起来。
来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
更新：2024 年 6 月 28 日
2024年6月28日星期五，公共卫生在IHOP测试了各种环境表面。Salmonella 的所有结果均为阴性（这并不完全排除沙门氏菌可能仍然存在于环境中的可能性）。公共卫生要求IHOP对餐厅进行彻底的清洁和消毒。公共卫生部证实已经进行了清洁和消毒，IHOP获准于7月5日星期五重新开放。这项调查仍在进行中，我们将继续监视情况并提供进一步的最新情况。
来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
更新：2024 年 5 月 24 日
2024年5月24日，公共卫生部获悉有人可能于2024年5月7日在贝尔维尤的IHOP吃饭后生病。实验室测试证实，此人患有与本次疫情中生病的其他人相同的Salmonella菌株。作为回应，公共卫生部下令贝尔维尤的IHOP关闭，直至另行通知。
来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
更新：2024 年 4 月 17 日
2024 年 4 月 2 日，公共卫生部前往该餐厅采集环境样本。这意味着他们已经测试了各种表面以寻找Salmonella，并将样本发送给了华盛顿州公共卫生部 测试实验室。
2024 年 4 月 10 日，其中一个环境样本恢复了沙门氏菌阳性，该样本也与疫情毒株相符。同一天，公共卫生部命令IHOP关闭并进行彻底的清洁和消毒。
2024 年 4 月 12 日，公共卫生部访问了该餐厅，确认深度清洁工作已妥善完成，该设施于当天开放。这项调查仍在进行中，我们将提供进一步的最新情况。
来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
2024 年 4 月 1 日
西雅图和金县公共卫生部宣布，由于与位于华盛顿州贝尔维尤东北20街14747号的IHOP餐厅有关的Salmonella疫情，有三人生病。这些疾病发生在2023年10月23日至12月23日之间，有两人需要住院治疗。没有死亡报告。这项调查现已完成。
这三个人在贝尔维尤IHOP都吃了各种各样的早餐食品，但尚未确定任何特定的食物是疫情的来源。公共卫生部对病人进行了访谈，以确定常见的暴露情况，三人都曾在贝尔维尤IHOP吃过饭。年龄在20至70岁之间的受害者报告的症状与沙门氏菌病一致，包括恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻、便血和发烧。餐厅没有发现任何生病的员工。
2024年1月11日，环境健康调查人员要求该餐厅提供来源信息和食物收据。2024年1月16日对该餐厅进行了访问，调查人员审查了该餐厅的食物准备过程。没有发现导致疫情的因素。此后，该餐厅对工作人员进行了彻底的深度清洁，并加强了食品安全培训。
实验室测试证实所有三例病例均为Salmonella感染。进一步的测试显示，根据华盛顿的遗传指纹（全基因组测序或WGS），所有三例病例都感染了相同的Salmonella菌株 国家公共卫生实验室。
如果您或亲人出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
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