تاريخ الإغلاق: 01/16/2024
الانتهاكات:
- أولوية عالية - جاهزة للأكل، والتحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم استهلاكها/بيعها في غضون 7 أيام بعد الفتح/التحضير. انظر إيقاف البيع. كرات اللحم 12/30 **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض التي تم
… شاهد المزيد
العثور عليها. - داخل البار، 20+ - في الخزانة أسفل آلة الصودا، 10+ على الجانب الأيسر، 5+ على الجانب الأيمن. - على رفوف الخدمة الفردية، 6+ فضلات على المعدات غير المستخدمة - 2 تحت ثلاث حجرات** شكوى المسؤول**
- أولوية عالية - إيقاف البيع الصادر بسبب غش المنتجات الغذائية. بصمات مخلب في الدقيق ومواد حلاقة بلاستيكية عليها علامات مضغ على الغطاء، ووعاء بلاستيكي عليه اسم السميد المسمى**تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. - لوبستر 45 درجة فهرنهايت، تركيا 46 فهرنهايت. موزاريلا 47F. لوبستر 48 فهرنهايت، لحم ديلي 45 فهرنهايت. في مبرد مزدوج التحضير - في مبرد مزدوج أسفل الفرن، سويسري، بروفولون، زبدة 51 درجة فهرنهايت، جبنة زرقاء 52 درجة فهرنهايت. انظر إيقاف البيع. في المبرد طوال الليل لكل مشغل. **تحذير**
- أولوية عالية - قاطع المكنسة الكهربائية مفقود عند مريلة الخرطوم أو عند التركيب/الفاصل المضاف إلى مريلة الخرطوم. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
انظر أقل
