الإبلاغ عنه الآن
وظيفة الاختبار
أعراضي هي:
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض

من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته
هل تأكل أيضا (في آخر 5 أيام):
الحصول على تنبيهات لحالتك
تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال
حقل البريد الإلكتروني مطلوب
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا لك 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة اتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي باستخدام الفيديو أو الصور الخاصة بـ:
    أضف صورة / فيديو
    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكراً على تقريرك
    الحصول على إشعارات قائمة على
    هام

    يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    تقرير
    Loading...
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    or
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

    من الممكن الحصول على تسمم غذائي من شرب الحليب. مثل المنتجات الأخرى التي تأتي من الحيوانات، يجب معالجة الحليب حتى يكون آمنًا للاستهلاك. الحليب الخام، خاصة عندما لا يتم المبستر، هو أحد الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي.

    آخر تحديث: 9 ديسمبر 2022

    المنتج: Milk

    تناولت واحدة من مخفوق الحليب بالفانيليا، وكان مذاقها جيدًا جدًا ولكنه قوي بالتأكيد. بعد نصف ساعة حرفيًا، أصابني فقط، والتشنج، والتعرق ولكن الشعور بالبرد، وعمومًا مجرد تقيؤ رهيب وإسهال. لن يحدث ذلك مرة أخرى. لم أشعر بهذا الشعور الرهيب من قبل. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, التعرق, تشنجات انظر أقل
    1.1K


    تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: القيء وآلام المعدة والتشنجات
    المصدر المشتبه به: مرضت بعد تناول جرعة واحدة من مخفوق الحليب بالشوكولاتة. تعاني معدتي من التشنج الشديد حاليًا وتقيأت لمدة 30 دقيقة، وما زلت أشعر أنني بحاجة إلى التقيؤ أكثر. ذهب زوجي لشمها وحتى رائحتها كريهة. لقد تحمست... شاهد المزيد للغاية لتناول اللبن المخفوق.
    البداية: بضع دقائق
    المدة: لا تزال سارية. ربما ساعة
    مريض: أنا فقط
    معلومات اضافية: أنا وزوجي شممنا رائحته بعد ذلك وحتى رائحته كريهة... هل يجب أن يشم hab3 رائحته قبل شرب بعض منه. | الأعراض: قيء, ألم المعدة, تشنجات
    انظر أقل
    33


    البطاطس المقلية والحليب المخفوق، أكلنا هنا مرتين في رحلة برية. تقيأ طفلي البالغ من العمر عامين في الصباح بعد محطتنا الأولى. اكتشفنا أنها حشرة في المعدة لأنها تدور، لذلك عدنا بعد ذلك وتناولنا البطاطس المقلية والحليب المخفوق في طريقنا إلى المنزل الليلة الماضية واعتبارًا من هذا الصباح... شاهد المزيد أعاني من القيء والإسهال والغثيان. لم يأكل زوجي البطاطس المقلية في كلتا الحالتين وكان بخير. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
    1.2K


    أصدرت وزارة الزراعة في أوهايو (ODA) تنبيهًا صحيًا لـ Seville Spread و Seville Spread Brown Sugar Cinnamon التي تصنعها شركة Yellow House Cheese LLC. بسبب عدم وجود اختبارات للمضادات الحيوية وسجلات البسترة للحليب المستخدم في صنع الجبن. تم بيع هذه المنتجات في منطقة مقاطعة المدينة المنورة. لا... شاهد المزيد توجد تقارير مؤكدة عن المرض أو ردود الفعل السلبية بسبب استهلاك هذه المنتجات.

    المنتجات التي تم سحبها هي Seville Spread و Seville Spread Brown Sugar Cinnamon، رقم الدفعة 221112، ويتم تعبئتها في حاويات بلاستيكية شفافة تزن ما بين 4 إلى 8 أوقية لكل منها.

    وفقًا لـ ODA، قبل المعالجة، يجب اختبار جميع الحليب المستخدم في صنع منتجات الألبان بحثًا عن وجود المضادات الحيوية وأي حليب ثبتت إصابته بالمضادات الحيوية يتم إتلافه ولا يُسمح باستخدامه.

    إذا اشتريت المنتجات المتأثرة، فيرجى عدم تناولها أو التخلص منها أو إعادتها إلى مكان الشراء.

    في حالة تعرضك لأضرار من هذا المنتج، من المهم الإبلاغ عنه. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

    المصدر: wkyc.com
    انظر أقل
    1.2K


    تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2022
    23. وضع علامات على التاريخ والتخلص منه بشكل صحيح
    - التعليقات: تمت ملاحظة الأطعمة الجاهزة للأكل (الدجاج المطبوخ وشرائح اللحم المطبوخة والمعكرونة المطبوخة) التي تم الاحتفاظ بها لأكثر من 24 ساعة دون تحديد التاريخ للإشارة إلى التاريخ الذي يجب فيه التخلص من... شاهد المزيد الطعام أو استهلاكه. أصدرت الإدارة تعليمات حتى الآن بوضع علامة على جميع الأطعمة الجاهزة للأكل والتي يتم الاحتفاظ بها على مدار 24 ساعة؛ ويتم التخلص من الأطعمة التي تم التخلص منها. مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: لاحظ ما يقرب من 100 فضلات فأر في جميع أنحاء المنشأة (خلف المجمدات الصندرية، وتحت الحوض المكون من ثلاث حجرات، وفي منطقة التخزين الجاف الخلفية أسفل الرفوف، وعلى الأرض في منطقة التسجيل الأمامية). لاحظ أيضًا وجود 3 صراصير حية في منطقة المطبخ الخلفية؛ وجدت 2 على سخان الماء الساخن وواحدة على الرف أسفل طاولة التحضير في منطقة الأطباق. تعليمات بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة وتنظيف وإزالة جميع الفضلات من المباني وتعقيم المناطق المتضررة. مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - تعليقات: تم العثور على حشوات مكسورة على المبرد التحضيري ببابين. يجب إصلاح أو استبدال الحشوات المكسورة وصيانتها.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - تعليقات: صناديق الحليب المرصودة تستخدم لتخزين المواد بعيدًا عن الأرض. يجب إزالته من المبنى وتوفير رفوف خالية من الشقوق غير الضرورية ومصممة لتكون قابلة للتنظيف بسهولة.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية وغير الغذائية
    - التعليقات: يجب تنظيف الجزء الداخلي أو الوصول في المبردات والمجمدات الصندوقية الأمامية لإزالة الانسكابات والحطام و/أو تراكم الثلج.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لوحظ توسيع رغوة الرش المستخدمة كمادة مانعة للتسرب حول الحوض المكون من ثلاثة أقسام وحوض الممسحة. يجب إزالة رغوة الرش المتوسعة وإغلاق التشققات والثقوب بمادة ناعمة وغير ماصة وسهلة التنظيف.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.1K


    تاريخ التقرير: 1 ديسمبر 2022
    2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التفتيش بينما تم إعداد التحكم في درجة حرارة الأطعمة الآمنة (البطاطس المخبوزة) وتقديمه. يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد... شاهد المزيد من مدينة شيكاغو موجودًا في الموقع في جميع الأوقات أثناء إعداد الأطعمة وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس.

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - تعليقات: لاحظت أحواض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الرئيسية ومنطقة غسل الصحون مع الأوعية والأواني ودلو المطهر في كل من أحواض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الرئيسية. تعليمات لتسهيل الوصول إلى جميع أحواض غسل اليدين بدون أي شيء بداخلها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: لاحظت أن المنشأة تفتقد لافتات غسل اليدين للموظف عند العودة إلى العمل من دورة المياه. شخص مطلع مسؤول عن الحصول على اللافتات وصيانتها.

    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs تتراوح بين 44. 4f-47. 8f مثل البطاطس المخبوزة (44. 4f)، والطماطم المقطعة (46. 6 فهرنهايت)، والخس المقطّع (46. 8 فهرنهايت)، والبصل المشوي/المطبوخ (47. 8 فهرنهايت)، والحليب (44. 4f). تم العثور على جميع المواد في وحدة التبريد في منطقة إعداد الطعام الرئيسية. تجاهل المدير المنتج. يجب تناول الأطعمة الباردة عند 41. 0 فهرنهايت أو أقل. حوالي 15 رطلاً. 50 دولارًا. الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - التعليقات: لاحظت درجة حرارة غير مناسبة للثلاجة مقابل نظام التهوية، عند 48. 7 فهرنهايت مع أطعمة tcs المخزنة بالداخل للبيع. تم وضع علامة الفحص على الوحدة. بمجرد إصلاح وحدة التخزين البارد، أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى cdph. تعليمات بعدم القيام بذلك استخدم وحدة التخزين البارد الموسومة حتى يتم إصلاح الوحدة وتكون قادرة على الحفاظ على درجة حرارة التبريد المطلوبة البالغة 41 فهرنهايت أو أقل. الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - تعليقات: لاحظت ثلاثة صراصير حية خلف علامة الشطف فوق حوض غسل اليدين في منطقة غسل الصحون. لاحظت أيضًا فضلات ما يقرب من 15 فأرًا في منطقة تخزين الطعام الجاف الخلفية بالقرب من غرفة مرحاض الموظف. تعليمات لإزالة جميع فضلات الفئران من المناطق المصابة وتنظيف وتعقيم وصيانة المنطقة المذكورة. يوصى بالتشاور مع شركة مكافحة الآفات قبل إعادة الفحص. يجب أيضًا القضاء على نشاط الصراصير قبل إعادة فحصه. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ)، صدر الاقتباس.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: لوحظ في غرفة تبريد الطعام (عجينة البيتزا) التي يتم تخزينها على الأرض تحت وحدات الرفوف. تعليمات بعدم تخزين أي مواد غذائية على الأرض، مع ضرورة تخزين المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض في جميع الأوقات وصيانتها.

    44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
    - التعليقات: لوحظ وجود مئزرين متسخ تم تخزينهم بشكل غير صحيح داخل صندوق مليء بمنظفات الغسيل على الأرض، عند الباب الخلفي، في منطقة إعداد الطعام الرئيسية. تعليمات بوضع المرايل المتسخة في مكان مخصص مثل أكياس الغسيل أو الدلاء وصيانتها.

    45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: لوحظ أن الحاويات الموجودة على وحدة التخزين البارد مقابل نظام التهوية لا يتم تخزينها بشكل صحيح. تعليمات بتحويل الحاويات إلى حاويات وصيانتها.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: لاحظ أن المقبض الموجود على الماء الساخن على حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الرئيسية في حالة سيئة. الوحيد طريقة تشغيل المياه الجارية الساخنة هي تشغيلها في صمام الماء الساخن في الجزء السفلي من الحوض. تعليمات لإصلاح المقبض المذكور، بحيث يعمل حوض غسل اليدين بشكل صحيح ويحافظ عليه.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية وغير الغذائية
    - التعليقات: لاحظ أن الجزء الخارجي والداخلي لمعدات الطهي تحت نظام التهوية في منطقة إعداد الطعام الرئيسية (وحدة القلي العميق والموقد وما إلى ذلك) غير نظيف. هناك تراكم للشحوم وبقايا طعام مغطاة على جميع المعدات في الموقع المذكور. تعليمات بالتنظيف العميق للمعدات المذكورة وتعقيمها وصيانتها.

    53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
    - التعليقات: لوحظ في غرفة مرحاض الموظف، في منطقة تخزين الطعام الجاف الخلفية في المطبخ، عدم وجود وعاء بغطاء لغرفة المرحاض لجميع الجنسين. تم إصدار تعليمات لتوفير وعاء بغطاء في جميع غرف المراحيض المخصصة للجنسين في الموقع وصيانتها.

    54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
    - التعليقات: لاحظ أن حاوية القمامة الخارجية التي تفيض بالقمامة والصناديق والغطاء لم تكن مغلقة ومحكمة التركيب. صدرت تعليمات بعدم فيضان جميع أوعية القمامة الخارجية وصيانتها، بحيث تكون الأغطية قادرة على الإغلاق وتبقى محكمة الإغلاق، لمنع مؤسسة أولوية إيواء القوارض 7-38-020 (ب)، صدر الاقتباس.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظ الطوابق في جميع أنحاء المنشأة في المناطق التالية: تحت المعدات الموجودة تحت غطاء التهوية، والمغسلة المكونة من ثلاث حجرات، ومبرد المقصورة مع تراكم الشحوم الشديد، وبقايا الطعام وبقايا الطعام الجافة. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة الأرضيات المذكورة.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لوحظ استخدام صناديق الكرتون المكسورة في جميع أنحاء منطقة إعداد الطعام الرئيسية. كانت الصناديق الكرتونية المكسورة لوحظ في المناطق التالية: في الطوابق القريبة من الحوض المكون من ثلاثة أقسام، على وحدات الرفوف أسفل طاولات إعداد الطعام، في النوافذ خلف الحوض المكون من ثلاث حجرات، على جانب طاولات ومعدات إعداد الطعام.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: بقع الطعام الملحوظة على الجدران خلف المعدات أو تحت غطاء التهوية. تعليمات لتنظيف وصيانة الجدران المذكورة.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: لاحظ اثنين من المصابيح الكهربائية المنفوخة تحت غطاء التهوية. تعليمات لإصلاح أو استبدال المصابيح الكهربائية المذكورة وصيانتها.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: لوحظ وجود غبار شديد وبقايا محترقة على غطاء التهوية بالكامل فوق معدات الطهي. تعليمات لتنظيف واستبدال وصيانة الفلاتر وغطاء التهوية بالكامل.

    58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
    - التعليقات: مديرو الأغذية المعتمدون المعتمدون في الخدمة بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. أصدرت تعليمات للإدارة بأن جميع مديري خدمات الطعام المعتمدين مطالبون بالحصول على شهادة التدريب على مسببات الحساسية.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.1K


    تاريخ التقرير: 1 ديسمبر 2022
    2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التفتيش بينما تم إعداد التحكم في درجة حرارة الأطعمة الآمنة (البيض) وتقديمه. يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد من... شاهد المزيد مدينة شيكاغو موجودًا في الموقع مع شهادة مدير خدمة الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو المنشورة في الموقع في جميع الأوقات، أثناء إعداد الأطعمة وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس.

    5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراء للقيء والإسهال أو مجموعة أدوات التنظيف في أماكن العمل أثناء التفتيش. تعليمات بإجراء هذا الإجراء جنبًا إلى جنب مع المعدات المطلوبة للتنظيف في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام مقابل غطاء التهوية. تعليمات بتوفير لافتات غسل اليدين المذكورة وصيانتها.

    16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
    - تعليقات: لوحظ تراكم مادة لزجة سوداء مفرطة على اللوحة الداخلية لآلة الثلج وتقطر على الثلج للاستهلاك البشري. أصدر تعليمات للمدير بضرورة إزالة التراكم وتنظيفه وتعقيمه. كما طلبت منهم عدم استخدام الثلج الموجود حاليًا داخل آلة الثلج. مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - تعليقات: الصراصير الميتة الملحوظة في جميع أنحاء منطقة إعداد الطعام في الطوابق في المناطق التالية: تحت الحوض المكون من ثلاث حجرات، وعلى الجدران في جميع أنحاء المنشأة وخاصة فوق الحوض المكون من ثلاث حجرات، وعلى الفخاخ اللاصقة في جميع أنحاء منطقة إعداد الطعام. تعليمات لإزالة جميع الحشرات الميتة في منطقة إعداد الطعام وتنظيفها وتعقيمها وصيانتها.

    38. الحشرات والقوارض الحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: لاحظ سقوط أكثر من 15 فأرًا على نظام التهوية والأرضيات والصناديق في منطقة التخزين الجاف بالمنشأة. كما لاحظ وجود صرصور حي واحد على موزع الصابون في منطقة غسل الصحون. يوصى بالتشاور مع شركة مكافحة الآفات قبل إعادة الفحص. يجب أيضًا إزالة الفضلات تمامًا وتنظيف وتعقيم المنطقة المصابة وكذلك الحد من نشاط الصراصير في الموقع قبل إعادة فحصها. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ)، صدر الاقتباس.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: لاحظ المرفق باستخدام الماء الساخن من آلة القهوة في منطقة إعداد الطعام لدلو الممسحة. تعليمات لاستخدام حوض المرافق/حوض الممسحة لتجنب التلوث المحتمل.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: الحطام المرصود يتراكم تحت وحدات الرفوف في طاولات إعداد الطعام في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات للتنظيف والتعقيم والصيانة.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - تعليقات: لوحظ الاستخدام المفرط لصناديق الحليب لطرق الارتفاع في جميع أنحاء المنشأة وخاصة في غرفة التجميد. تعليمات بإزالة جميع صناديق الحليب المستخدمة كطرق للارتفاع واستبدالها بوحدات رفوف مناسبة تتسم بالسلاسة وسهولة التنظيف والصيانة.

    53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود أوعية ذات أغطية في غرف المراحيض/الخزائن المخصصة لجميع الجنسين. تعليمات بالتوفر والصيانة.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظ عدم صيانة الطوابق في جميع أنحاء المنشأة. كانت هناك أدوات مطبخ (ملاعق) وتراكم حطام شديد في المنطقة التي تم تخزين الأطباق فيها وعلى جانب آلة صنع الثلج وتحت الحوض المكون من ثلاث حجرات. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة المذكور طوابق.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: لاحظت وجود فلاتر تالفة تخلق فتحة في المرشحات الموجودة على غطاء التهوية. تعليمات لإصلاح الفلاتر المذكورة وصيانتها.

    60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
    - التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة اعتبارًا من 10/08/2019، وجد التقرير #2315481 #55 أن الأرضيات غير نظيفة تحت وحدات الرفوف في مناطق التخزين الجاف. يجب تنظيفها وتعقيمها. #found لا يوجد عادم في السقف لحمام الموظفين. يجب أن تقدم. مؤسسة الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.1K


    تاريخ التقرير: 1 ديسمبر 2022
    3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
    - التعليقات: سياسة صحة الموظفين المفقودين. Instd لتوفير وصيانة سياسة صحية معترف بها للموظفين يمكن التحقق منها في الموقع. صدر الاقتباس 7-38-005 مؤسسة الأولوية 7-38-010

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل... شاهد المزيد صحيح ويمكن الوصول إليها
    - تعليقات: لا يمكن الوصول إلى حوض غسيل اليدين في غرفة المرحاض، ويتم حظره بالمعدات في الأمام والمعدات في حوض الحوض. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج) مؤسسة الأولوية. يجب أن يكون الوصول إليها متاحًا في جميع الأوقات

    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: أطعمة tcs التالية في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة في المبرد التحضيري: الفول 60. 1 فهرنهايت، الأرز 58. 0 فهرنهايت، شريحة لحم 54. 0 فهرنهايت، الدجاج 48. 9 فهرنهايت، لحم الخنزير 55. 5 فهرنهايت. تم التخلص منها جميعًا وتشويه طبيعتها. حوالي 50 رطلاً بقيمة 300 دولار. صدر الاقتباس بالأولوية 7-38-005. يجب أن تكون جميع الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل في جميع الأوقات.

    23. وضع علامات على التاريخ والتخلص منه بشكل صحيح
    - تعليقات: طعام مبرد tcs في مبرد بعد تاريخ الاستخدام: تاريخ تينجا الدجاج المحدد 11/18. التاريخ التالي الذي لم يتم تمييزه بالمبرد: شرائح اللحم ولحم الخنزير والأرز والفاصوليا والسالسا. كل ما سبق تم التخلص منه وتشويه طبيعته. يجب وضع علامة واضحة على جميع الأطعمة المبردة tcs المحفوظة لأكثر من 24 ساعة للإشارة إلى اليوم أو التاريخ الذي يجب فيه استهلاك الطعام في المبنى أو بيعه أو التخلص منه عند درجة حرارة 5 درجات مئوية (41 درجة فهرنهايت) أو أقل لمدة أقصاها سبعة (7) أيام. يتم احتساب يوم الإعداد على أنه اليوم الأول. صدر الاقتباس 7-38-005 مؤسسة الأولوية. حوالي 50 رطلاً بقيمة 100 دولار.

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - تعليقات: المبرد التحضيري غير قادر على الحفاظ على درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة: درجة حرارة الهواء الداخلي تبلغ 50. 9 فهرنهايت. تم وضع علامة على الوحدة واحتجازها للتفتيش في هذا الوقت. صدر الاقتباس: مؤسسة الأولوية 7-38-005

    38. الحشرات والقوارض الحيوانات غير موجودة
    - تعليقات: الباب الخلفي غير محمي. إطار الباب في حالة سيئة مع وجود فجوة 1/4 تقريبًا حول الباب. بدلاً من ذلك، يجب إصلاحه وتركيبه بإحكام.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - تعليقات: الصدأ على الجزء العلوي الخارجي من الفريزر. بدلاً من ذلك لإزالة الصدأ والصيانة.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: يتم استخدام صناديق الحليب عبر المباني الخارجية لحاويات التخزين. Instd لإزالة صناديق الحليب وتوفير المعدات المناسبة التي تناسب الطعام وسلسة ومتساوية وسهلة التنظيف

    48. مرافق الغسيل: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
    - تعليقات: صنبور المغسلة المكون من 3 مقصورات في الحوض الأول في حالة سيئة، ومقابض الصنبور مجردة. بدلاً من الإصلاح والصيانة. صدر الاقتباس 7-38-025 مؤسسة الأولوية

    57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
    - التعليقات: انظر 60

    60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
    - التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير 11/18/21 2537870 لم يتم تصحيحها: 47 4-501. 12: **c** قطع الأسطح لوح تقطيع جديد مطلوب لاستبدال اللوح البالي والمتغير لونه. تعليمات باستبدال وصيانة. 49 4-601. 11 (ب): (ب) يجب أن تظل الأسطح الملامسة للأغذية لمعدات الطهي والمقالي خالية من رواسب الشحوم المغطاة وغيرها من تراكمات التربة. تحتاج جميع معدات الطهي إلى التنظيف التفصيلي لإزالة التراكم. قم بتنظيف القلايات وسطح الشواية وما إلى ذلك. تعليمات التنظيف والصيانة. 53 5-501. 17: **c** أوعية غرفة المرحاض، صندوق قمامة غرفة المرحاض المغطى بحاجة إلى غطاء. تعليمات التركيب والصيانة في جميع الأوقات. 55 6-201. 11: **c** الأرضيات والجدران والأسقف - أرضيات قابلة للتنظيف تحت 3 مقصورات تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع المياه الراكدة. تحتاج الأرضيات بالكامل إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام. تعليمات بالتنظيف والصيانة. 55 6-201. 13: **c** تقاطعات الأرضيات والجدران، مغطاة ومغلقة أو أرضية مختومة تحت 3 مقصورات حوض - البلاط المفقود والسور. تعليمات للإصلاح والصيانة. 57 2-102. 13: **c** تدريب معالجي الطعام (pa 100-0367 قانون إنفاذ لوائح مناولة الأغذية) جميع الموظفين الذين يحتاجون إلى تدريب معالجي الطعام. تعليمات للحصول عليها وصيانتها. صدر الاقتباس 7-42-090 مؤسسة الأولوية

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.1K


    تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: حمى، قشعريرة، صداع
    المصدر المشتبه به: ميلك شيك
    البداية: صباح اليوم التالي
    المدة: طوال اليوم
    مريض: أنا فقط | الأعراض: حمى, قشعريرة, الصداع انظر أقل
    839


    لذلك لاحظت أن لون البراز الخاص بي كان مخضرًا، وظننت نوعًا ما أنه الأصباغ الموجودة في حبوب لاكي تشارمز، وأصبت بالإسهال، ثم أكلته مرة أخرى وبعد ساعات، أصبت بإسهال لا يمكن السيطرة عليه، كانت هذه عطلة نهاية الأسبوع 11-28-22، لم أتناوله إلا في عطلات نهاية الأسبوع وسأصاب... شاهد المزيد بإسهال مؤلم، وذلك عندما اعتقدت أنه كان بسبب الحليب، بدأت في البحث عنه ووجدت العديد من الحالات بسبب سحر الحظ، لقد توقفت عن تناوله وعاد البراز إلى طبيعته منذ ذلك الحين، اشتريت الحبوب من محلي، وبعد أن قرأت عن هذا، لا أفعل افهم سبب عدم قيامهم باستدعاء هذا الأمر لمعرفة ذلك والوصول إلى جذر هذه المشكلة التي يواجهها الكثيرون. | الأعراض: إسهال, البراز الأخضر انظر أقل
    112


    آخر 30 يومًا