تاريخ الإغلاق: 02/26/2024
الانتهاكات:
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 1 حشرة طائرة صغيرة على الحائط تقع خلف حوض اليد الموجود في خط الطهي. 1 حشرة طائرة صغيرة يمكن الوصول إليها شخصيًا في المبرد
… شاهد المزيد
الموجود على الجانب الآخر من الحوض المكون من ثلاث حجرات. 5 حشرات طائرة صغيرة على غسالة محمولة تقع تحت حوض ثلاث حجرات 7 حشرات طائرة صغيرة تقع تحت حوض ثلاث حجرات 10 حشرة صغيرة تطير على الحائط بجانب حوض بثلاث حجرات 2 حشرات طائرة صغيرة تطير بواسطة الحساء المحفوظ على بئر بخار 5 صغير حشرات طائرة على صينية نظيفة فوق الحوض المكون من ثلاث حجرات. 2 حشرة صغيرة تطير على صلصة الصويا من back doo Total= 33 حشرة طائرة صغيرة حية**تكرار المخالفة** ** شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - طعام الحيوانات الخام غير المنفصل عن الطعام الجاهز للأكل أثناء التحضير. يُخزن الدجاج النيء فوق اللحم البقري النيء في المبرد سيرًا على الأقدام. **تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة مع أو مع الأطعمة الجاهزة للأكل في الفريزر - ليست جميع المنتجات معبأة تجاريًا. يتم تخزين لحم الخنزير الخام فوق السبرينغ رولز في متناول اليد في الفريزر الموجود بجوار طاولة التحضير. **تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع المنتجات غير المغسولة. يتم تخزين اللحم البقري النيء فوق الملفوف غير المغسول في المبرد سيرًا على الأقدام. **تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. يتم تخزين الجمبري النيء وشرائح اللحم النيئة فوق الجزر الجاهز للأكل في متناول اليد في المبرد الموجود في خط الطهي. **تكرار الانتهاك** **تحذير**
- أولوية عالية - تم إصدار أمر إيقاف البيع بسبب عدم وجود الطعام في حالة صحية وسليمة. حالتان طائرتان صغيرتان على دلو صلصة الصويا الموجود بجانب باب الخروج. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
انظر أقل
