Date de fermeture : 26/02/2024
Infractions :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 1 petit insecte volant sur le mur situé derrière l'évier à main situé dans
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la ligne de cuisson. 1 petit insecte volant à portée de main dans la glacière située en face de l'évier à trois compartiments. 5 petits insectes volants sur la machine à laver portable située sous l'évier à trois compartiments 7 petits insectes volants situés sous l'évier à trois compartiments 10 petits insectes volants accrochés au mur à côté de l'évier à trois compartiments 2 petits insectes volants volant volant près des soupes gardés sur Steam Well 5 Small insectes volants sur un plateau propre au-dessus d'un évier à trois compartiments. 2 petits insectes volants sur de la sauce soja par Back Doo Total = 33 petits insectes volants vivants **Violation réitérée** **Plainte administrative**
- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas séparés des aliments prêts à consommer pendant la préparation. Poulet cru conservé sur du bœuf cru dans une glacière. **Avertissement**
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés au-dessus ou avec des aliments prêts à consommer dans un congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés commercialement. Le porc cru est conservé sur des rouleaux de printemps à portée de main dans un congélateur situé à côté de la table à préparer. **Avertissement**
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur ou avec des produits non lavés. Le bœuf cru est conservé sur du chou non lavé dans une glacière. **Avertissement**
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Les crevettes crues et le bifteck cru sont entreposés sur des carottes prêtes à manger à portée de main dans une glacière située dans la ligne de cuisson. **Violation répétée** **Avertissement**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis parce que les aliments n'étaient pas sains et sains. 2 petits insectes volants sur un seau à sauce soja situé près de la porte de sortie. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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