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Rapport par

Intoxication alimentaire liée à la pâtisserie

Intoxication alimentaire liée à la pâtisserie

Faites des recherches sur les données sur la sécurité alimentaire des pâtisseries. Accédez à des rapports d'incidents participatifs, à des avis de rappel officiels et contribuez au suivi des épidémies en temps réel près de chez vous.

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Dernière mise à jour:

Rapports en temps réel

Recall notice

Produits Baraka rappelés en raison de la présence d'huiles hydrogénées

il y a 5 jours •source accessdata.fda.gov • détails

ZIYAD BROTHERS IMPORTING a initié un rappel volontaire de Baraka French Style Puff Pastry et Baraka Gourmet Pastry Kunafe en raison de la présence d'huiles partiellement hydrogénées. Les produits ont été distribués à l'échelle nationale aux États-Unis.

PRODUITS AFFECTÉS :

PRODUIT : Baraka French Style Puff Pastry… Voir plus

#unitedstates #pâtisserie

Rappel d'aliments Baraka Products recalled due to Hydrogenated Oils Presence ZIYAD BROTHERS IMPORTING has initiated a... photo #1
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Rapport réglementaire

Roggenart Baker Bistro & Cafe, 565 W Diversey Pkwy, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 décembre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11(b-e)--accumulation de minéraux observée à l'intérieur de la machine à glace dans la zone de préparation du café avant. Doit nettoyer et maintenir.

38. Insectes,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #pâtisserie

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Recall notice

Rappel de produits Zimi en raison de la présence d'huiles partiellement hydrogénées (PHO)

il y a 3 semaines •source accessdata.fda.gov • détails

Karabetian Import and Distribution, Inc. a lancé un rappel volontaire des produits Zimi Puff Pastry French Style et des produits Zimi Kunefe Ready to Eat en raison de la présence d'huiles partiellement hydrogénées (PHO). Ces produits ont été distribués en Arizona, en Californie, au Colorado, en Floride,… Voir plus

#unitedstates #pâtisserie

Rappel d'aliments Zimi Products recalled due to Presence of Partially Hydrogenated Oils (PHOs) Karabetian Import and D... photo #1
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Recall notice

Rappel de Mince Pie Pastry Sour (bière) en raison de la présence d'un allergène non déclaré

il y a 1 mois •source food.gov.uk • détails

Vault City Brewing a procédé au rappel de sa bière Mince Pie Pastry Sour en raison de la présence non déclarée de lait, affectant le produit vendu en Angleterre et en Écosse.

PRODUIT CONCERNÉ :

PRODUIT : Mince Pie Pastry Sour (bière)
- Taille : bidon de… Voir plus

#recall #allergicreaction #unitedkingdom #lait #pâtisserie

Rappel d'aliments Mince Pie Pastry Sour (Beer) recalled due to Undeclared Allergen Vault City Brewing has recalled its... photo #1
159   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kendall College, 18 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température observée de la solution de lavage dans une grande machine à vaisselle à haute température dans la zone de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pâtisserie

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Rapport réglementaire

Monsieur, 660 N Orleans St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 sept. 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée dans les locaux. A demandé à la direction de fournir une politique… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pâtisserie

194   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Publican Quality Bread, 1755 - 1759 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les installations de lavage des mains observées ne sont pas accessibles devant la zone de préparation/de service de la vente au détail. De la glace… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sandwich #pâtisserie #rouleau

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lardon & The Union Taproom & The Meadowlark, 2200-2202 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 août 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : établissement observé sans certificat sanitaire valide de la ville de Chicago pour les services alimentaires affiché sur place pour les employés de l'alimentation. Le certificat original… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #porc #lait #pâtisserie

52   Commentaires Commentaire
T

Panera Bread, West State Street, Alliance, Ohio, États-Unis

il y a 5 mois •reported by user-tqxb3752 • détails

Le jeudi 7 août 25, j'ai commandé ce qui suit à Panera Bread à Alliance, dans l'Ohio :
Croissant au jambon Benny
Green Goddess Avo (extra feta)
Pâtisserie aux cerises
Limonade aux fraises et au basilic
J'ai mangé ce qui précède vers 8 h 30. J'ai commencé… Voir plus

#panerabread #alliance #ohio #unitedstates #pain #croissant #fraise #limonade #jambon #pâtisserie #feta

Avis du consommateur - Sécurité alimentaire Panera Bread, West State Street, Alliance, OH, USA On Thursday 8/7/25 I ordered the following from P... photo #1
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Recall notice

Rappel de produits de pâtisserie Andalos en raison de la présence de Salmonella

il y a 5 mois •source recalls-rappels.canada.ca • détails

La Boulangerie Andalos procède au rappel d'une gamme de ses produits de pâtisserie, notamment divers types de baklava et de knafeh, en raison d'une contamination potentielle par Salmonella. Les produits concernés ont été distribués en ligne et au Nouveau-Brunswick, en Ontario et au Québec au Canada.

PRODUIT… Voir plus

#canada #pâtisserie

Rappel d'aliments Andalos Pastry Products recalled due to Salmonella Boulangerie Andalos is recalling a range of its p... photo #1
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