Produto: Pastry

Atualizado:

A Lim Brothers Import & Export Co Ltd e a Asian Savour World Pty Ltd estão fazendo o recall de lotes específicos de Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g e Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500 g devido à possível presença de um … Ver Mais
alérgeno não declarado, o ovo. Os produtos foram distribuídos em vários pontos de venda em Auckland e em outros locais (detalhes no link abaixo).

Os produtos recuperados incluem:
1- Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480g - Datas de validade: 21/04/2024, 19/08/2024, 22/10/2024, 15/06/2025 e 07/09/2025
2- Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500g. - Datas de validade: 20/04/2024, 21/04/2024, 18/08/2024, 19/08/2024, 20/10/2024, 22/10/2024, 15/06/2025, 07/09/2025 e 08/09/2025
Os rolinhos primavera são vendidos congelados em embalagens plásticas seladas. Os produtos são importados do Vietnã, via Austrália, e não foram reexportados da Nova Zelândia.

Se você tem alergia a ovos e comprou este produto, não o consuma. Clientes com alergia a ovo devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/cau-tre-brand-seafood-spring-rolls/
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#allergicreaction #nz #allergen

F
Pastelaria recheada com creme de pistache na manhã de 21 de março. Cerca de 7 horas depois, senti fortes cólicas estomacais seguidas de vômitos, diarreia, dores musculares, calafrios, fraqueza, sensação de desmaio e coração acelerado. Atualização 24/03 - Ainda estou sofrendo com fraqueza, dores de cabeça, fadiga, … Ver Mais
náuseas e diarreia.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, fraqueza, Calafrios, Cãibras, cefaleia, fadiga, Dor muscular
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#firenze #toscana #it #cream #pastry

A
Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontrou nenhum procedimento/plano e kit para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instalação instruída a desenvolver e manter um procedimento/plano e a manter todos os suprimentos apropriados … Ver Mais
no local. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida no kit 2-23-24 para responder a vômitos e eventos diarreicos fornecido no local.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhum sabão é fornecido na pia de lavagem das mãos na cozinha ao lado da fritadeira. O funcionário estava cozinhando. Mediante solicitação, o sabão foi fornecido pelo gerente. Violação prioritária da fundação: 7-38-030 (c), citação emitida

15. Comida separada e protegida
- comentários: alimentos não protegidos dentro do refrigerador walk-in, freezer e refrigerador de duas portas. Observou os seguintes alimentos de origem animal sendo armazenados de forma inadequada em todo o refrigerador com alimentos preparados prontos para comer. Carne crua armazenada diretamente acima, massa cozida pronta para comer, coberta com filme plástico parcialmente descoberta. A carne crua acima vazou por cima do referido alimento formando uma poça de água e sangue. Alimentos descartados, aproximadamente 20 libras. Todos os alimentos crus devem ser armazenados separados dos alimentos preparados. Comida dentro do freezer armazenada no chão. Deve fornecer prateleiras elevadas. Observou dentro de um refrigerador de duas portas alimentos cozidos em panelas de alumínio (costelinha de porco, macarrão, vegetais) empilhados uns sobre os outros. Comida não coberta, entre panelas. Violação prioritária 7-38-005, citação emitida.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: em uso, prateleira estacionária, única máquina de lavar louça de alta temperatura, incapaz de manter 160f. Atualmente, a temperatura da água é de 124f (após várias tentativas). Além disso, nenhuma solução desinfetante é fornecida no local (opção de enxágue final) nem indicador de temperatura de registro irreversível. Instruído a reparar o problema. Adesivos informativos ao lado dos estados da unidade: a unidade pode ser usada para máquinas de lavar louça de baixa ou alta temperatura. Deve fornecer: solução desinfetante se a máquina é usada como baixa temperatura. Deve fornecer: um indicador de temperatura de registro irreversível, como tiras/adesivos ou termômetro. Ou mantenha ambos (solução desinfetante ou indicador de temperatura de registro irreversível) no local. A unidade marcada como “mantida para inspeção” não use. Instruído a usar uma pia de três compartimentos: lavar, enxaguar e desinfetar. Violação prioritária: 7-38-025, citação emitida. 0n 2-23-24, por volta das 14h30, o técnico relatou no local um problema de reparo na unidade: trocou as linhas e forneceu um balde com solução higienizante. Atualmente, a unidade mantém 100 ppm

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: excesso de substância viscosa preta dentro da calha de gelo do dispensador automático da máquina de gelo na área de jantar. Lodo preto escorrendo da unidade para os copos dos clientes. Instruído a limpar e higienizar o interior da máquina de gelo por toda parte. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs em temperatura inadequada. Buffet frio: corte a melada na temperatura de 52. 2f; salada de batata na temperatura de 62, 9f; salada de macarrão na temperatura de 58. 8f; salada de frutas frescas cortadas (melões) na temperatura de 46, 4f. Alimentos tcs armazenados dentro do refrigerador: 3 baldes de carne de porco marinada a uma temperatura de 48f, 1 recipiente plástico de frango à temperatura de 45. 5f, 3 recipientes grandes de macarrão cozido à temperatura de 47. 1f a 48. 9f, 5 pedaços de osso de porco vermelho cozido com carne à temperatura de 46. 9f, 1 panela grande de camarão cru à temperatura de 46. 2 f,1 recipiente plástico de cream cheese e cebolinha para rechear a massa a uma temperatura de 47. 1f. Uma grande caixa de papelão de ovos frescos (360 cada) armazenada dentro do refrigerador a uma temperatura de 46, 7f. Todos os alimentos são descartados e desnaturados. 200 libras, valor 800. Violação prioritária: 7-38-005, citação emitida.

23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observamos cozido alimentos e alimentos preparados prontos para comer tcs armazenados dentro do refrigerador não estão devidamente rotulados com a data de validade. Observou carne de porco e macarrão cozidos sem rótulos. Carnes cozidas variadas (frango, porco, etc.) e alimentos marinados (frango) sem rótulos. Requeijão cremoso e cebolinha para rechear a massa sem rótulos. Tudo descartado. Analisado, todos os alimentos tcs preparados e prontos para consumo mantidos por mais de 24 horas devem ter a data rotulada com uma data de validade não superior a 7 dias. De acordo com a declaração do gerente, alguns dos alimentos foram cozidos 2 dias antes da inspeção. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: refrigerador embutido em temperatura inadequada: temperatura do ar de 48. 7f a 49. 8f. Os alimentos Tcs foram armazenados dentro da unidade mencionada: frango, cream cheese, ovos, etc. A unidade deve manter a temperatura de 41f e abaixo. Unidade marcada: 'mantida para inspeção', não use. Violação prioritária: 7-38-005, a citação emitida no refrigerador walk-in 2-23-24 foi reparada e atualmente mantém a temperatura de 39f a 40, 7f. Unidade não etiquetada. Instruído a usar e monitorar

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: o recipiente de plástico com alimentos secos deve ser rotulado com o nome comum: farinha, açúcar etc.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências de excrementos de camundongos no local. Mais de 200 excrementos na cozinha: nas prateleiras superiores, por meio de alimentos armazenados, embaixo do equipamento de cozinha, no lava-louças, nos cantos e ao longo das paredes do rodapé. Também dentro dos armários sob a linha de buffet e sob os estandes na área de jantar. Instruído a remover, limpar e higienizar todas as instalações. Violação prioritária da fundação: 7-38-020 (a), citação emitida

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar sacolas plásticas de supermercado como recipientes para alimentos dentro do freezer. Não deve usar caixas de papelão como recipientes para alimentos dentro do walk-in refrigerador e freezer. Deve usar recipientes laváveis ou sacos plásticos descartáveis de qualidade alimentar.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: a unidade condensadora dentro do resfriador embutido na área de preparação, o tubo e a unidade estão vazando. Instruído a reparar/substituir a unidade.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: um lavatório entupido no banheiro masculino. Problema de reparo. Drenando lentamente a pia para lavar as mãos na área de preparação perto da porta de saída traseira. Problema de reparo. Em 2-23-24, a pia foi reparada, não drenando mais lentamente

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: conserte paredes quebradas (buracos) dentro do banheiro masculino. A superfície deve ser lisa e lavável

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: nenhuma iluminação fornecida no banheiro masculino, luminária quebrada. Problema de reparo

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: é necessário um certificado adicional de treinamento para manipuladores de alimentos no local, instruído a fornecer

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: nenhum certificado de treinamento de alérgenos é fornecido no local para o atual gerente. Instruído a atender todos os gerentes de serviços de alimentação certificados

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior não foi corrigida de 2 a 17 de 2023, o relatório #2571427 encontrou o seguinte não limpo: interior do alcance em refrigeradores, pias e exterior da máquina de lavar louça. Deve limpar. Encontrei prateleiras enferrujadas dentro do refrigerador. Deve ser reparado/substituído. Violação prioritária da fundação: 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

K
21 de fevereiro de 2024. Semana passada. Eu tinha comprado uma massa de creme dinamarquesa na Checkers, Hartebeespoort. Havia mofo nele. Fui a um médico que prescreveu medicamentos para meus sintomas
Comprei uma massa de creme dinamarquesa na Checkers Hartebeespoort na quarta-feira, 21 de fevereiro de 2024, … Ver Mais
comi a massa e, na metade, notei um apodrecimento/mofo no creme e a massa estava queimada. Imediatamente parei de comer a massa. Mandei um e-mail para Checkers Hartebeespoort e eles me ofereceram um substituto e o rejeitaram. Perguntei ao representante “como você pode substituir algo que me deixou doente? Eu já perdi a confiança no Checkers”. Em seguida, encontrei um número de reclamação no Google e enviei uma mensagem de WhatsApp com as fotos. Em seguida, comprei um pouco de Gaviscon e Immodium, pois desde então estou com dor de barriga e coriza. Por fim, na sexta-feira, fui ao médico, pois esses sintomas não pararam. O médico me deu remédios e hoje, 5 dias depois, ainda sinto dores com os mesmos sintomas, ninguém entrou em contato comigo hoje. Na semana passada, quando falei com outra pessoa da sede, ela me disse que havia mofo na massa.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
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#checkers #hartbeespoort #northwest #za #visitamédica #pastry #custard

H
Ganhei uma massa Bear Claw como minha recompensa gratuita de aniversário na quinta-feira. Mais tarde naquela tarde, comecei a ter uma leve dor de cabeça e me transformei em dores de estômago naquela noite. Durante todo o dia de sexta-feira, tive bolhas, gases excessivos e náuseas. Passei … Ver Mais
a noite com diarréia a cada hora e eu vomitei bastante esta manhã (apenas uma grande vez). Está começando a se acalmar um pouco agora, mas ainda parece muito nojento.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, cefaleia, Dor de estômago, Gás
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#panerabread #dekalb #illinois #us #pastry

A Wegmans Food Markets iniciou um recall voluntário de vários alimentos devido à presença de lecitina de soja não declarada. Os produtos foram distribuídos em NY, VA, MD, PA, NJ, MA, NC, DE e DC. A quantidade total de produtos recolhidos é de 10.338 croissants.

Os produtos … Ver Mais
recuperados incluem:
- Croissant de chocolate, UPC: 7789050655, embalagem: 5 onças e 2 unidades.
- Croissant de chocolate, UPC: 7789048398, embalagem: 2 onças.
- Mini dinamarquês variado, UPC: 7789050815, embalagem: 9 onças e 10 unidades.
- Bandeja de pastelaria pequena, UPC: 7789034215, embalagem: 24 ct.
- Croissant duplo de chocolate pronto para assar, UPC: 87-85300-05006-2.
- Chocolate e amêndoa prontos para assar, UPC: 87-85300-05013-0, embalagem: Variety Pk.

O recall está em andamento.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=93823
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#wegmans #allergicreaction #georgetown #delaware #us #allergen

D
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: pastelaria de manga de 85 graus
Início: Menos de 4 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios

#carrollton #texas #us #mango #pastry

O FSIS está emitindo um alerta de saúde pública para produtos congelados de risoto de cogumelos devido a marcas incorretas e a um alérgeno não declarado. O produto rotulado como picadas de risoto de cogumelos porcini pode, na verdade, conter cachorros-quentes em massa folhada, que contêm gergelim, … Ver Mais
um alérgeno conhecido, que não está declarado no rótulo do produto. O produto foi enviado para lojas na Califórnia, Flórida, Illinois, Maryland, Massachusetts, Nova Jersey, Nova York, Pensilvânia, Texas e Wisconsin. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo deste produto.

O produto afetado é:
- Pacotes de papelão de 7,5 onças contendo “Wild Fork Porcini Mushroom Risotto Bites” com o código de lote 101231, “BEST BY DATE: 10/11/2024” e EST. 39896 na lateral da caixa.

Este produto foi produzido em 11 de abril de 2023 e tem o número de estabelecimento “EST. 39896” na lateral da caixa. Não há marca de inspeção do USDA.

O problema foi descoberto depois que a empresa notificou a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) de que havia recebido uma reclamação de um consumidor relatando que os cachorros-quentes em um produto de massa folhada haviam sido encontrados em uma embalagem rotulada como picadas de risoto de cogumelos. A FDA então notificou o FSIS sobre o problema.

O FSIS está emitindo este alerta de saúde pública para garantir que os consumidores com alergia ao gergelim saibam que este produto não deve ser consumido. O recall não foi solicitado porque o produto não está mais disponível para compra. Se você tem alergia ao gergelim, não o coma, isso pode causar uma reação grave ou fatal.

Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-frozen-mushroom-risotto-products-due-misbranding-and
Veja menos

#allergicreaction #us #allergen

G

user-gxxh5236

Se mostra uma foto de cogumelos e diz que são cogumelos, por que seus cachorros-quentes estão lá dentro...?

W

user-wwpy6342

Esse é exatamente o problema, o produto errado acabou na embalagem, daí o recall devido a diferentes ingredientes e alérgenos.

W

user-wwpy6342

Eu provavelmente ficaria feliz com esse problema

D

Panera Bread, 1st Avenue, Nova York, NY, EUA

há 4 meses •reported by user-dwzgz436

Ultimamente tenho estado doente. Dor de garganta e mal-estar. Especialmente depois do chá gelado ou do café gelado. O local não é muito limpo e os funcionários às vezes expõem problemas de pele atendendo ao público. Certa vez, vi uma funcionária trazendo o chá gelado para o … Ver Mais
corredor descoberta e suas unhas compridas estavam no líquido. Naquele dia eu não comprei nada. A maior parte da massa é mantida embaixo do balcão, praticamente no chão. O pão Panera é extremamente insalubre.  | Sintomas: Náusea, Dor de garganta, Outros
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#panerabread #newyork #newyork #us #bread #coffee #pastry

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