Ma femme et moi avons pris un repas le 21 juillet 2019. L'heure approximative du repas était 18 h 30. Nous sommes tous deux certifiés Food Service et Serv Safe. Je suis en mesure de contrôler et d'administrer les tests. Nous avons tous les deux eu des
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petits hamburgers au fromage. Le mien avait de la laitue, de la tomate, des oignons grillés, du ketchup, de la moutarde et de la mayonnaise. Sur la sienne, c'était du ketchup, de la moutarde, de la tomate et des oignons grillés. Nous avons divisé une petite frite et pris une Root Beer Barques dans le distributeur de soda. Nous avons également mangé des cacahuètes gratuites.
Vers 22 h 30, avant de me coucher, j'ai dû me rendre à la salle de repos. Pendant les 5 heures suivantes, j'ai eu 14 épisodes de diarrhée. J'ai eu des douleurs musculaires et des nausées. Ma femme se plaignait aussi de crampes. Au réveil le matin, ma femme a commencé avec les mêmes symptômes et elle a eu 6-8 voyages de salle de bain. En regardant ce que nous avons mangé au cours des 18 dernières heures, tous nos repas étaient identiques. Nous avons tous pris un yaourt pour le petit-déjeuner. Le déjeuner était composé d'une assiette de fromages et d'une tasse de soupe maison. C'était la troisième fois que l'on consommait la soupe en 3 jours sans problème préalable. Le plateau de fromages était tous des fromages artisanaux que nous avons ouverts 2 à 4 jours plus tôt et avec lesquels nous n'avons eu aucun problème. À part ces 2 repas que nous n'avons mangé que.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur musculaire, Crampes
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