Lebensmittelsicherheitsberichte: Bryn Mawr Breakfast Club, 4747 N Damen Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Regulierungsbericht
Bryn Mawr Frühstücksclub, 4747 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Februar 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Kühltemperatur von (TCS-Lebensmitteln) in der 2-türigen Kühlbox im Küchenvorbereitungsbereich nicht korrekt gekühlt wurde. Beobachtete gekochte Carnitas bei 50. 1f. Das Management hat freiwillig etwa 10 Stück Lebensmittel im Wert von 100$…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Kühltemperatur von (TCS-Lebensmitteln) in der 2-türigen Kühlbox im Küchenvorbereitungsbereich nicht korrekt gekühlt wurde. Beobachtete gekochte Carnitas bei 50. 1f. Das Management hat freiwillig etwa 10 Stück Lebensmittel im Wert von 100$…
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