Relatórios de segurança alimentar: Bryn Mawr Breakfast Club, 4747 N Damen Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Clube de café da manhã Bryn Mawr, 4747 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de fevereiro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de frio (alimentos tcs) dentro do refrigerador de 2 portas na área de preparação da cozinha. Observou carnitas cozidas a 50. 1f. A gerência descartou…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de frio (alimentos tcs) dentro do refrigerador de 2 portas na área de preparação da cozinha. Observou carnitas cozidas a 50. 1f. A gerência descartou…
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