Lebensmittelsicherheitsberichte: Burgh Hall North Park University, 5000 N Spaulding Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Regulierungsbericht
Cafeteria der North Park University, 5000 N Spaulding Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19. September 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter beim Spülen von Geschirr in einer Heißwassergeschirrmaschine, während die Oberflächentemperatur des Utensiliens nur 141 Grad Celsius erreichte. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Oberflächentemperatur des Utensiliens 160 F erreicht,…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
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