Verstöße:
Hohe Priorität — Der Mitarbeiter hat es versäumt, sich die Hände zu waschen, bevor er Handschuhe angezogen hat, um eine Arbeit mit Lebensmitteln zu beginnen. Mitarbeiter manipuliert Krautsalat ohne Handschuhe, später zieht er Handschuhe an, aber keine Handwäsche.