Lebensmittelsicherheitsberichte: Chilo Y Chela Restaurant, 4213 W North Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Regulierungsbericht
Chilo Y Chela Restaurant, 4213 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Im alten „Speisesaal“, der in einen Zubereitungsbereich umgewandelt wurde, wurde kein Waschbecken zum Händewaschen festgestellt. Die Anlage nutzt diesen Bereich zur Montage von Tamales. Er umfasst Zubereitungstische, einen Mixer und…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Im alten „Speisesaal“, der in einen Zubereitungsbereich umgewandelt wurde, wurde kein Waschbecken zum Händewaschen festgestellt. Die Anlage nutzt diesen Bereich zur Montage von Tamales. Er umfasst Zubereitungstische, einen Mixer und…
15
Bemerkungen
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Regulierungsbericht
Chilo Y Chela Restaurant, 4213 W North Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 02.07.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: muss Lebensmittelvorratsbehälter kennzeichnen, wenn sich Lebensmittel nicht im Originalbehälter befinden.
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: beobachtete Wischtücher, die auf den Vorbereitungstabellen im Bereich der Lebensmittelzubereitung aufbewahrt werden. Muss Wischtücher ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung lagern, wenn…
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: muss Lebensmittelvorratsbehälter kennzeichnen, wenn sich Lebensmittel nicht im Originalbehälter befinden.
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: beobachtete Wischtücher, die auf den Vorbereitungstabellen im Bereich der Lebensmittelzubereitung aufbewahrt werden. Muss Wischtücher ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung lagern, wenn…
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