Lebensmittelsicherheitsberichte: FireLake Grill House & Cocktail Bar, 221 N Columbus Dr, Chicago, IL 60601, USA
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Regulierungsbericht
FireLake Grill House & Cocktailbar, 221 N Columbus Dr, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. Juni 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: Niedrigtemperatur-Geschirrspülmaschine beim abschließenden Spülen während des Gebrauchs nicht desinfizieren, 0 ppm auf Teststreifen erhalten, Maschine läuft auf leeren Chlorkrügen. Angewiesen, eine angemessene Desinfektionsmittelkonzentration für die endgültige Spülung bereitzustellen Vorrangige Verletzung 7-38-025. Die Maschine darf…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: Niedrigtemperatur-Geschirrspülmaschine beim abschließenden Spülen während des Gebrauchs nicht desinfizieren, 0 ppm auf Teststreifen erhalten, Maschine läuft auf leeren Chlorkrügen. Angewiesen, eine angemessene Desinfektionsmittelkonzentration für die endgültige Spülung bereitzustellen Vorrangige Verletzung 7-38-025. Die Maschine darf…
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