Lebensmittelsicherheitsberichte: Italian Express Restaurant, 2447 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Italian Express, 2447 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 6. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel, die im begehbaren Kühler bei falscher Temperatur aufbewahrt werden. Wir beobachteten, dass jeweils 5 (5 Pfund) Roastbeef bei einer Temperatur von 110, 8f bis 115.9f gekocht wurden. Rohes mariniertes Hähnchen (10 Pfund) bei einer Temperatur…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel, die im begehbaren Kühler bei falscher Temperatur aufbewahrt werden. Wir beobachteten, dass jeweils 5 (5 Pfund) Roastbeef bei einer Temperatur von 110, 8f bis 115.9f gekocht wurden. Rohes mariniertes Hähnchen (10 Pfund) bei einer Temperatur…
31
Bemerkungen
Kommentar