Relatórios de segurança alimentar: Italian Express Restaurant, 2447 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Italian Express, 2447 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs armazenados dentro do refrigerador portátil em temperatura inadequada. Observamos 5 rosbifes cozidos (5 libras cada) a uma temperatura de 110, 8f a 115. 9f. Frango marinado cru (10…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs armazenados dentro do refrigerador portátil em temperatura inadequada. Observamos 5 rosbifes cozidos (5 libras cada) a uma temperatura de 110, 8f a 115. 9f. Frango marinado cru (10…
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