Lebensmittelsicherheitsberichte: Jerk Machine at Ft Lauderdale, 317 SW 6th St, Fort Lauderdale, FL 33315, USA
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Regulierungsbericht
Jerk Machine in Fort Lauderdale, 317 SW 6th St, Fort Lauderdale, FL 33315, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren • einzelheiten
Schließungsdatum: 20.07.2023
Verstöße:
- Hohe Priorität — Steuerung der Gar-/Erhitzungszeit/Temperatur für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit abgekühlt werden. Beobachteter gekochter Ochsenschwanz (49°F — Kühlung), in Reichweite in der Kühlbox in der Küche. Laut Bedienungspersonal wurden die…
Verstöße:
- Hohe Priorität — Steuerung der Gar-/Erhitzungszeit/Temperatur für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit abgekühlt werden. Beobachteter gekochter Ochsenschwanz (49°F — Kühlung), in Reichweite in der Kühlbox in der Küche. Laut Bedienungspersonal wurden die…
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