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Datum des Berichts: 20. November 2024
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13 keine Schulungszertifikate für Lebensmittelhandler vor Ort. Es wurde angewiesen, das Personal vor Ort zu beschaffen und zu warten, damit es von neuen Mitarbeitern überprüft werden kann

Quelle: chicago.gov

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Datum der Meldung: 20. August 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelabfertiger in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Zeit- und Temperaturkontrolle für die Sicherheit (TCS) (Sauce, Hühnchen, Schinkenwürfel) ohne den ursprünglichen Foodservice-Manager der Stadt Chicago und das Zertifikat… Mehr sehen

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