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Mi Linda Hacienda, 4406 W Armitage Ave, Chicago, IL 60639, USA

Gesamtzahl aller Zeitberichte:  1
Aktueller Bericht: 20. April 2021 09:01
Weitere Vorfälle von:
Restaurant
Chicago
Illinois
United States

20. April 2021 09:01

“Datum der Meldung: 16.04.2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter ei... Mehr anzeigenne unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Stiftung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Instd, um Verfahren und notwendige Vorräte gegen Norovirus bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewasch Zeichen oder Plakate in der Nähe von Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung und in Waschräumen beobachtet. Muss zur Verfügung stellen.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Offenlegung und Erinnerungserklärung des Verbrauchers auf der Speisekarte. Das Management hat angewiesen, anzugeben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Lebensmittel mit einer Mahnungserklärung zu verknüpfen, die besagt, dass der Verzehr roher oder ungekochter Lebensmittel Ihr Risiko für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten erhöhen kann. Vorrangige Grundlage 7-38-005.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: muss sichtbares und funktionierendes Thermometer im 2-türigen Vorbereitungskühler bieten.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter tragen keine Haarfesseln, während das Essen zubereitet und serviert wird. Es wird angewiesen, jederzeit Haarfesseln zu tragen, das Essen wird vorbereitet und serviert.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die über den Vorbereitungstabellen aufbewahrt werden. Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete rostige Lagerregale im Bereich der Lebensmittelvorbereitung im Keller. Muss neu streichen oder ersetzen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete undichte Wasserhahnbasis an der 3-Fach-Spüle befindet sich im Keller. Muss repariert und gewartet werden.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Waschraum der Unisex-Mitarbeiter ist kein überdachter Abfallbehälter vorhanden. Muss versorgen und warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Schmutz und Ablagerungen auf dem Boden unter und hinter Kochgeräten und unter der im Keller befindlichen 3-Fach-Spüle. Muss reinigen und pflegen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete starke Staubbildung an den Lüftungsöffnungen der Decke in Waschräumen. Muss reinigen und pflegen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen wurden nicht ab dem 01.03.2019 des Inspektionsberichts #2243995 korrigiert. #37 hat keine Labels auf den Paletten festgestellt. Das Management hat angewiesen, alle Lebensmittel ordnungsgemäß zu kennzeichnen. #57 beobachtete Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln ohne Lebensmittelhandler-Zertifikat. Muss einen Schulungsnachweis für alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens vorlegen. #58 beachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager ohne Allergenausbildungszertifikat. Muss einen Nachweis der Ausbildung für alle zertifizierten Lebensmittelmanager vorlegen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090.

Quelle: chicago.gov
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El Ranchito auf Grand, 5959 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

El Ranchito on Grand, 5959 W Grand Ave, Chicago, IL 60639, USA

15. Mai 2021 09:02

“Datum des Berichts: 13. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeit... Mehr anzeigener eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: beobachtet keine Aufräumverfahren und Vorräte vor Ort, um auf Erbrochenens- und Durchfallereignisse zu reagieren. Instructedc Manager zur Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen die Foyndation 7-38-005.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewaschschilder oder -plakate in der Nähe von Händewaschbecken im vorderen Barbereich, im Bereich der Lebensmittelzubereitung und im hinteren Geschirrspülbereich. Muss versorgen und warten.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: sichtbares und funktionierendes Thermometer im 2-türigen hinteren Vorbereitungskühler benötigt. Muss versorgen und warten.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: muss Lebensmittelvorratsbehälter ordnungsgemäß etikettieren, wenn sich keine Lebensmittel im Originalbehälter befindet.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter tragen keine Haarretraints, während der Foos vorbereitet wird. Es wird vorbereitet und serviert, jederzeit eine Haarfesseln zu tragen.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufeln, die im vorderen Bereich des Eis-Binins und des hinteren und hinteren Futterbereichs gelagert werden. Eisschaufeln müssen ordnungsgemäß in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden, um eine Kontamination zu vermeiden

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete fehlende Spülbeckenstopfen für das Geschirrspülen im hinteren Spülbereich. Bewiesen, adeqaute Arbeitsstopper zur Verfügung zu stellen und zu warten.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete rostige Lagerregale in begehbaren Kühlräumen und hinteren Lagern. Muss Rost entfernen oder Regale ersetzen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete Schmutz und Speisereste im Innen- und Außenbereich aller Kühler im hinteren Vorbereitungsbereich. Muss reinigen und pflegen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete undichte Wasserhahnbasis an der 3-Fach-Spüle im hinteren Küchenbereich. Muss repariert und gewartet werden. Beobachtetes langsames undichtes Rohr unter 3-Fach-Spüle im hinteren Spülbereich. Muss repariert und gewartet werden.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Waschraum der Frauen ist kein überdachter Abfallbehälter vorhanden. Muss versorgen und warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Fettschmutz und Speisereste in den folgenden Bereichen hinter Kühlgeräten im vorderen Barbereich, unter und hinter allen Kochgeräten und Kühlgeräten hinteren Geschirrspülern und unter Vorbereitungstischen. Muss den Boden reinigen und pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Essensspritzer an Wänden hinter Vorbereitungstischen im Bereich der Zubereitung von Speisen in der Küche. Muss reinigen und pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Unordnung und unnötige Gegenstände im Keller. Muss Unordnung und unnötige Gegenstände beseitigen, um die Häderung von Nagetieren zu verhindern. Muss Artikel 6 Zoll vom Boden entfernt im vorderen Barbereich hinteren Lebensmittellagerbereich und im begehbaren Kühler erhöht werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: müssen alle Lücken Risse Spalten in Wänden in Lebensmittelzubereitungsbereichen und Lagerbereich versiegeln und müssen erhalten bleiben.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Mops, die auf dem Boden in der Nähe der hinteren Ausgangstür gelagert wurden Müssen Mops ordnungsgemäß gelagert werden.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Fettbildung an Lüftungshauben und Filtern über Kochgeräten. Muss reinigen und pflegen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: vorherige Kernverletzungen wurden nicht aus dem Inspektionsbericht 07/20/2020 korrigiert #1273737. # 47beobachteter Deckel der Tiefkühltruhe im Keller in Verfall. Deckel muss reparieren/austauschen. Muss gleich bleiben. Beobachtete 2-Tür-Vorbereitungskühler bei Undichtigkeiten in der Küche. Instructed muss reparieren und warten 48 beobachtet keine Stopfen für Abflüsse an Bar 3 Fach Spüle. Es müssen Stopper für alle Becken bereitgestellt werden, um sie richtig zu waschen, zu spülen und zu desinfizieren. Muss die gleichen 55 beobachteten fehlenden/beschädigten Fliesen um die Spüle in der Herrentoilette beibehalten. Muss den Verstoß der Priority Foundation 7-42-090 reparieren.

61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: Beobachteter zusammenfassender Bericht der vorherigen Inspektion, der nicht im Blick auf die Kunden der Einrichtung veröffentlicht wurde Der Manager erhielt die Zusammenfassung des heutigen Inspektionsberichts und wurde angewiesen, ihn im Hinblick auf alle Kunden zu veröffentlichen. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung 7-42-010 (b).

Quelle: chicago.gov
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15. Mai 2021 09:02

“Datum des Berichts: 13. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Immer noch beobachtete unzureichende heiße Fließwassertemperatur sinkt in der 2. Fl. Jungen bei 84. 4f und Mitarbeiter 72. 3f. Muss bei 100. 0f heißes, fließendes Wasser haben. Mu... Mehr anzeigenss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c)

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Verstoßcodes: 5-501. 17 Inspektor Kommentare: Muss Mülltonnen mit Deckeln in allen Unisex-Toilettenräumen für Mitarbeiter bereitstellen

Quelle: chicago.gov
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Pokiology, 4600 N Magnolia Ave, Chicago, IL, USA

Pokiology, 4600 N Magnolia Ave, Chicago, IL 60640, USA

15. Mai 2021 09:02

“Datum des Berichts: 13. Mai 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 keine Prozedur/Plan und Kit gefunden, um auf Erbrechen und Durchfall zu reagieren. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur... Mehr anzeigenAufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: 3-304. 14 muss Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer lagern, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 17 Rohholz unter der vorderen Gegenvorbereitungslinie hat eine raue und saugfähige Oberfläche, die nicht leicht zu reinigen ist. Die Oberfläche muss glatt und nicht saugfähiges Material sein, ersetzen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beide Wasserhahn Griffe bei Handwaschbecken nicht leicht zu bedienen, angewiesen, Problem zu reparieren

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 12 Trümmer unter der vorderen Vorbereitungslinie, reinigen und pflegen

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13 kein Schulungszertifikat für Lebensmittelhandler vor Ort zur Verfügung gestellt

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 keine Allergenausbildungsnachweise vor Ort zur Verfügung gestellt. Angewiesen, alle zertifizierten Food-Service-Manager zu versorgen

59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) frühere Verletzung der Prioritätsgründung nicht korrigiert vom 5-6-2021, Bericht #2509295 #10) 5-202. 12 (e) Gegenwärtig Warmwassertemperatur im Waschschüssel im Person/Kunden bei Temp von 136f bis 151. 9f übersteigt die maximale Warmwassertemperatur von 120f durch ein Mischventil oder kombinierte Wasserhahn. Minumale Wassertemperatur von 100f Reparatur verursachen vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c), Zitat ausgegeben derzeit Verstoß nicht korrigiert. Vorrangige Verletzung: 7-42-090 Zitieren ausgegeben

Quelle: chicago.gov
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SMB Screener

John Spry Community School, Süd-Marshall-Boulevard, Chicago, IL, USA

John Spry Community School, 2400 S Marshall Blvd, Chicago, IL 60623, USA

15. Mai 2021 09:02

“Datum des Berichts: 10. Mai 2021
28. Giftige Substanzen werden richtig identifiziert, gelagert und verwendet
- Anmerkungen: Beobachtete Sprühflasche mit unbekannter Chemikalie, die im Servierbereich der Küche ohne ordnungsgemäße Namensmarkierung Muss auf allen Chemikalienbehältern korrekt markie... Mehr anzeigenren. Bevorzugte Verletzung der Stiftung, 7-38-015

33. Angemessene Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung zur Temperaturregelung
- Kommentare: beobachtete Reichweite im Kühler, die die richtige Temperatur nicht aufrechterhält 49. 2f. Der Manager hat den Manager angewiesen, den Kühler bei 41f oder niedriger zu reparieren und zu warten. Der Vorbereitungskühler wird zur Inspektion getaggt und darf erst dann verwendet werden, wenn er vom Gesundheitsministerium in Chicago erneut inspiziert wurde. Priorität 7-38-005.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete offene Köderfalle im Lagerbereich. Manager hat Köder während der Inspektion entfernt.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete undichte Leitung an 3-Fach-Spüle in der Küche. Ingenieur vor Ort reparierte Senke zum Zeitpunkt der Inspektion.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete keine abgedeckten Behälter in personal-/geschlechtsneutralen und Mädchen-Toiletten. Indem angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Beobachtete die äußeren Müllcontainer, die mit Müll überflossen sind. Es wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Deckel eng anliegen und keine externen Müllcontainer mit Müll überlaufen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (b).

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete beschädigte/rissige Wände und abblätternde Farbe in der Küche. Der Manager wurde beauftragt, zu reparieren und zu warten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete verbrannte Glühbirne unter der Lüftungshaube. Bewiesen zu ersetzen und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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Parkblick Montessori-Schule — Chicago, 640 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

Park View Montessori School – Chicago, 640 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60613, USA

15. Mai 2021 09:02

“Datum des Berichts: 12. Mai 2021
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion kein Desinfektions-Teststreifen-Kit vor Ort vermerkt. Es wurde angewiesen, jederzeit ein Teststreifen-Kit vor Ort zu haben, um die Stärke des Desinfe... Mehr anzeigenktionsmittels richtig zu überwachen. Vorrangige Grundlage. Verstoß #7 -38-005.

Quelle: chicago.gov
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Matilda, 3101 N Sheffield Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

Matilda, 3101 N Sheffield Ave # 1, Chicago, IL 60657, USA

15. Mai 2021 09:02

“Datum des Berichts: 12. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Personalgesundheitsrichtlinie vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss zur Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen

5.... Mehr anzeigenVerfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein schriftliches Reinigungsverfahren oder erforderliche Ausrüstung für ein Erbrochenen/Diahrea-Ereignis. Muss zur Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Anmerkungen: Beachten Sie, dass die Chlor-Chemikalienspülmaschine das Chlor-Desinfektionsmittel nicht richtig abgibt, während das Geschirr gewaschen wurde. Notiert 0 ppm Chlor nach mehreren Versuchen. Maschine markiert zur Inspektion gehalten und darf nicht bis zur Reparatur verwendet werden, gibt Desinfektionsmittel ordnungsgemäß aus und c. P. H. zur erneuten Inspektion und Entfernung von Etiketten kontaktiert. Vorrangige Verletzung 7-38-025 Zitat ausgegeben.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Das Menü gibt die Verbraucher nicht an und informiert sie nicht über die spezifischen Menüpunkte, die roh oder ungekocht sind und eine potenzielle Gefahr für den Verzehr solcher Lebensmittel darstellen. Lebensmittel wie Burger und Eier. Muss eine Verbraucherberatung zu dem virtuellen Menü geben, das an Lebensmittel erinnert und diese offenlegt. Bevorzugter Verstoß gegen

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: kein aktueller Schädlingsbekämpfungsdienst oder Bericht. Letzter Service und Bericht vom 2-20-20. Muss einen aktuellen Bericht über den Schädlingsbekämpfungsdienst bereitstellen. Bevorzugter Verstoß gegen

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 30 bis 40 Rattenkot in den folgenden Bereichen. In der gesamten ungenutzten Kellerbar, hinter dem Kellerlager für CO2-Tanks, in mehreren Lagerschränken im gesamten Gebäude, unter Kompressoren im Keller, im hinteren Speicherbereich und in Regalen. Es wurde angewiesen, alle Kot zu entfernen und alle betroffenen Gebiete zu desinfizieren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitation ausgegeben.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: alle rohen Holzregale im Kellerlager neben dem Eis Maschine und das Holzregal im begehbaren Kühler müssen porenfrei, lackiert/versiegelt sein, um glatt und reinigbar zu sein.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Alle unnötigen gelagerten Gegenstände in mehreren Schränken müssen aus dem Gebäude entfernt werden, um eine Behargung von Nagetieren zu verhindern, und alle anderen Bedarfsartikel müssen erhöht und organisiert gelagert werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ein großes Loch/eine Öffnung unter der Waschschüssel im Keller muss verschlossen werden. Löcher, die im gesamten Keller in Wänden und Fußleisten vermerkt sind, müssen versiegelt werden. —expandierender Sprühschaum, der als Dichtstoff im gesamten Gebäude zum Abdichten von Öffnungen in Wänden, Decken und Böden verwendet wird, muss entfernt/geschnitten werden, um glatt und reinigbar zu sein. - bemerkte schmutzige Böden mit übermäßigem Fett und Schmutz im gesamten Keller im Keller, unter allen Kühlern, Regalen, unter und hinter allen Geräten der Köche, in der Kellerleiste, hinter der Eismaschine und angrenzenden Kompressoren. —Wände in der gesamten Kochlinie mit Fett und Lebensmittelspritzer. Muss alles reinigen und pflegen. —rohe freiliegende Steinmauer im Keller Trockenlagerregal. Muss glatte, reinigbare Wände und Decken in der gesamten Lagerung von Trockenfutter und im Gefrierschrank ohne offene Risse, Spalten, Löcher oder Öffnungen bieten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: fehlende Lichtschutzschilder und Abschirmendkappen in der gesamten Küche. Muss ersetzt werden.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: kein Nachweis für Schulungen zum Lebensmittelhandler oder Zertifikate vor Ort. Muss Schulungen für Lebensmittelhandler für alle erforderlichen Mitarbeiter anbieten, zu denen auch Barkeeper gehören.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: muss Allergenschulungen für alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago anbieten.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: frühere Kernverletzungen aus dem 3-6-19 Bericht #2268980 nicht korrigiert. #47 -bemerkte rostig und schmutzige Regale im begehbaren Kühler im Keller Food Prep/Lagerplatz. Anweisungen zum Detail zu reinigen, mit ungiftiger Farbe in Lebensmittelqualität neu zu streichen und/oder zu ersetzen. #56 - bemerkte starke Verschmutzungen und Fettansammlungen im Inneren, an Rohre/Leitungen und Kanten der Dunstabzugshaube und Filtern über Kochgeräten. Es wurde angewiesen, die Motorhaube, die Filter und die Rohren/Leitungen zu reinigen und zu pflegen. Bevorzugter Verstoß gegen

Quelle: chicago.gov
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La Boulangerie, 1945 W Wilson Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

La Boulangerie, 1945 W Wilson Ave, Chicago, IL 60640, USA

15. Mai 2021 09:02

“Datum des Berichts: 11. Mai 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Schwarze Schleimsubstanz im Inneren der Eismaschine, die auf Eiswürfel im Eisbehälter tropft. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Anweisung, die Einheit zu reinigen, zu... Mehr anzeigendesinfizieren und zu warten. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-005, Zitat ausgegeben

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: müssen Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Anmerkungen: Beobachtete Messer, die zwischen den Handtüchern am vorderen Vorbereitungsschalter aufbewahrt werden. Muss einen geeigneten Messerhalter bereitstellen, um die Kontaminationsquelle zu minimieren

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: keine irreversiblen Registrierungstemperaturindikatoren für Hochtemperatur-Geschirrmaschine angegeben. Es wurde angewiesen, einen irreversiblen Registrierungs-Temperaturindikator wie Streifen/Aufkleber oder Thermometer bereitzustellen. Verstoß gegen die prioritäre Stiftung: 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Gummidichtung im Reach-In-Kühler und Kühlschrank mit trockenem Schmutz, saubere Desinfektion und Pflege

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Undichter Wasserhahn an der Spüle mit drei Fächern, auch undichte Rückflussverhinderungsvorrichtung bei Hochtemperatur-Geschirrmaschine, Reparaturprobleme

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Schutt am Bodenablauf unter dem Hochtemperatur-Geschirr

Quelle: chicago.gov
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Grundschule Unserer Lieben Frau von Tepeyac, 2235 S Albany Ave, Chicago, IL, USA

Our Lady of Tepeyac Elementary School, 2235 S Albany Ave, Chicago, IL 60623, USA

15. Mai 2021 09:02

“Datum des Berichts: 13. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: kein Händewaschenzeichen bei Händewasch in der Nähe der Servierlinie beobachtet. Indem angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemä... Mehr anzeigenß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtete kein heißes fließendes Wasser an Spüle mit 3 Fächern, Küchenspülbecken und Handwaschbecken für Mitarbeiter. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 89,5f - 90. 2f. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken heißes und kaltes fließendes Wasser bei einer Mindesttemperatur von 100° F zu haben. Vorrangverstoß 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher an der Servierleine unsachgemäß gelagert. Der Manager wurde angewiesen, Wischtücher in einer Desinfektionslösung zwischen den Anwendungen zu lagern.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete Leck unter 3 Fach sinken. Der Manager wurde beauftragt, zu reparieren und zu warten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete verbrannte Glühbirne unter der Lüftungshaube. Anweisungen Manager, die Glühbirne zu ersetzen und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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Carniceria Fruteria Favela, Inc., 4801 S Wolcott Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

Carniceria Fruteria Favela,Inc., 4801 S Wolcott Ave, Chicago, IL 60609, USA

14. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 13. Mai 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Verstoßcodes: 3-302. 12 Inspektorkommentare: muss neu verpackte Lebensmittel in Kühlern zum Verkauf mit den richtigen Informationen kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vor... Mehr anzeigenhanden
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-202. 15 Inspektorkommentare: beobachtete eine Appx. '1/2-3/4' Lücke entlang der Unterseite der Haustüren. Muss Türen und Schirme eng anliegen.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Verstoßcodes: 3-305. 12 Inspektorkommentare: muss ein Schloss an den letzten beiden Türen der Reichweite in kühleren Türen in der Verkaufsfläche vorsehen, in denen Lebensmittel zum Verzehr für die Öffentlichkeit gelagert werden.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: muss einen Spritzschutz zur Hand geben sinken neben dem Schleifer auf dem Vorbereitungstisch.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss ein Dichtmittel auftragen oder Rohholzverkleidung in der Nähe der Sägemaschine lackieren.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Verstoßcodes: 4-501. 11 Inspektorkommentare: muss fehlenden Türgriff an Deli-Display-Einheit reparieren oder ersetzen, abgenutzte Türdichtung am Vorbereitungskühler.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Inspektor kommentiert: muss Schmutz auf Regalen und Hülsen innerhalb der Reichweite in Kühlern auf Verkaufsfläche und Fritteuse sammeln.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss gebrochene Bodenfliesen im Vorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen.

59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: frühere Verstöße gegen die vorrangige Stiftung nicht aus Bericht #2509220 korrigiert wurden 5/5/21 #38 -noch Beweise für Appx beobachtet. 200 oder mehr Rattenkot auf dem Boden verstreut unter Regalen auf der Verkaufsfläche, unter Produkten Ausstellungseinheiten, auf dem Boden unter Paletten, entlang von Mauersockeln und Kisten im Keller, auf dem Boden unter dem Lebensmittelwagen im Vorbereitungsbereich, unter Treppen im Keller und 1. Stock unter der 2. Etage Treppenhaus. Ebenfalls. Beobachtete Beweise für eine große graue Ratte im Keller liefen im Keller in den Bodenablauf, als Licht darauf schien. Muss Kot und Speisereste entfernen. Bereiche säubern und desinfizieren. Muss über einen Schädlingsbekämpfer verfügen, der Räumlichkeiten am oder nach dem 13.05.2021 bedienst. (Priorität 7-42-090) (Zitierangabe)

Quelle: chicago.gov
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St Bess Jerk, 5729 N Nordwest Hwy, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

St Bess Jerk, 5729 N Northwest Hwy, Chicago, IL 60646, USA

14. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 12. Mai 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12-beobachtete Eimer mit Gewürzen im hinteren Vorbereitungsbereich ohne Etikett. Es wurde angewiesen, den allgemeinen Namen auf dem Behälter anzugeben, um Lebensmittel richtig zu identifi... Mehr anzeigenzieren.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: 3-304. 12-beobachtete Eisschaufel in Eis gelagert. Wird angewiesen, in einem sauberen Behälter zu lagern, wenn er nicht benutzt wird.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-201. 11-beobachtete Einrichtung mit Haut-Depot-Eimern zur Aufbewahrung von Gewürzen und Soße. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittelbehälter zu verwenden, die waschbar und leicht zu reinigen sind.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachteter fehlender Wasserhahn an der 3-Fach-Spüle hinten neben der Handwaschbecken, wo die Mitarbeiter Geräte und Utensilien nicht waschen, spülen und desinfizieren können. Der Wasserhahnkopf muss an der Spüle mit 3 Fächern installiert werden. Die 3-Fach-Spüle muss jederzeit gewartet und zugänglich sein. Es gibt zwei 3-Kompartiment-Senken vor Ort.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11-beobachtete Fettverschüttungen auf Böden im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss reinigen und pflegen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13-beobachtete keine Food Handling-Schulung für aktuelle Mitarbeiter. Muss zur Verfügung stellen. Der Manager gab an, dass er vor kurzem vor weniger als 30 Tagen neue Mitarbeiter eingestellt hat.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:4) -frühere Kernverletzung wurde vom 24.12.2020 nicht korrigiert, Bericht #2464099. #58 - für alle Mitarbeiter, die über ein Zertifikat für die Lebensmittelhygiene in der Stadt Chicago verfügen, ist erforderlich. Sie wurde angewiesen, die Schulung abzuschließen und das Zertifikat vor Ort zu behalten. Vorrangige Grundlage. 7-42-090.

Quelle: chicago.gov
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Aktuelle interessante Berichte

ALDI, County Road 10, Canandaigua, NY, Vereinigte Staaten

Symptome: Diarrhea
ALDI, 3138 Co Rd 10, Canandaigua, NY 14424, USA

4. Mai 2021 18:57

“Ich wurde krank, nachdem ich einen Salat mit Spinat und ihrem eingesackten „Gartensalat“ gegessen hatte, ich habe letzte Nacht den Gartensalat gegessen und es ging mir gut. Ich bin zuversichtlich, dass er aus dem rohen Spinat stammt Letzte Nacht habe ich einen Gürtel mit ihrer Marke gemacht „Garden... Mehr anzeigenSalad“ gemacht, mir ging es gut. Heute habe ich Salat gemacht, aber etwas frischen Spinat mit dem Salat und etwa 25 Minuten später hatte ich Durchfall und hatte ihn seit über 3 Stunden, ich habe auch etwas Salami und frischen Parmesankäse hinzugefügt, aber ich glaube, es ist der Spinat, der mich krank gemacht hat.
Heute sind die letzten paar Stunden
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Panera Bread, 1109 Morris Ave, Union, NJ 07083, Vereinigte Staaten

Symptome: Nausea Diarrhea Vomiting Nausea Dehydration Dizziness
Panera Bread, 1109 Morris Avenue, Union, 07083 New Jersey, United States

21. April 2021 21:48

“Ich aß eine Chipotle-Hühnchen-Avocado-Schmelze und war der schlimmste Tag aller Zeiten für mich, etwa 30 Minuten nachdem ich gegessen hatte, fühlte ich mich super schwindlig und übel. Sobald ich nach Hause kam, übergab ich diesen Sand, den er fünfmal erbrach, danach würde nichts unten bleiben, nicht... Mehr anzeigeneinmal Wasser. Ich fühlte mich auch ungefähr 2 Tage danach so, ich musste ins Krankenhaus gehen, da ich wie dehydriert ich war. Mir geht es jetzt besser, aber bestell das nicht Ich fühlte mich so schrecklich Weniger sehen
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Arztbesuch: Ja
Diagnose: Hospital

McDonald's, 45310 Alton Ln, Kalifornien, MD 20619, Vereinigte Staaten

Symptome: Diarrhea Nausea Vomiting
McDonald's, 45310 Alton Lane, California, 20619 Maryland, United States

26. April 2021 22:08

“Ich weiß nicht.. ich habe es nicht gegessen, nur meine Tochter hat es getan... sie ist krank und ich bin nicht nur meine Tochter hatte es. Sie hatte es irgendwie spät zum Abendessen.. dann übergab sie sich mitten in der Nacht in ihrem Bett und es wurde von dort nur noch schlimmer. Sie konnte den gan... Mehr anzeigenzen Tag nicht essen oder trinken.. sie landete heute im Krankenhaus... hat es nie im Krankenhaus erwähnt oder irgendetwas war nur besorgt darüber, dass sie so krank ist.. sie ist immer noch krank und nahm Magenpillen für ihren Magen und Kinder Tylenol... sie hat den ganzen Tag lang alle Flüssigkeiten und alles geworfen und hatte Durchfall wie Wasser, das den ganzen Tag über ihren Hintern spritzte. Sie war heute überhaupt nicht in der Lage zu essen und hat Gerste getankt, aber wir haben etwas Pedialyse in sich sehr wenig... wenn sie bis zum Morgen keine Besserung hat, geht sie vielleicht wieder in die Notaufnahme
In der Nacht gestern Abend. Das Letzte, was sie gegessen hat, war ein glückliches Essen mit Chicken Nuggets Pommes Frites und Apfelscheiben
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Arztbesuch: Ja
Diagnose: Hospital
SMB Screener

11. Mai 2021 20:00

“Firmenname: Itsu (Lebensmittelgeschäft)
Markenname: itsu (Lebensmittelgeschäft)
Produkt zurückgerufen: Itsu Gemüse Fusion Gyoza
FSA Rückrufedatum: 05.11.2021
Rückrufdetails: Itsu (Lebensmittelgeschäft) erinnert sich an itsu-Gemüse-Fusion-Gyoza, da sie Krebstiere, Fische, Weichtiere und Eier enth... Mehr anzeigenalten, die auf dem Etikett nicht erwähnt sind. Dies bedeutet, dass das Produkt ein mögliches Gesundheitsrisiko für Personen darstellt, die eine Allergie gegen Krebstiere und/oder Fisch und/oder Weichtiere und/oder eine Allergie oder Intoleranz gegenüber Ei haben.

- Itsu Gemüse-Fusion Gyoza (300 g). Am besten vor dem 11. April 2022

Wenn Sie das oben genannte Produkt gekauft haben und eine Allergie gegen Krebstiere und/oder Fisch und/oder Weichtiere und/oder eine Allergie oder Intoleranz gegenüber Ei haben, essen Sie es nicht. Senden Sie stattdessen für eine vollständige Rückerstattung ein Bild des Mindesthaltbarkeitsdatums auf der Verpackung an customerservices@itsugrocery.com oder schreiben Sie an itsu (Lebensmittelgeschäft), 40 Broadway, Westminster London SW1H 0BU und entsorgen Sie das Produkt dann zu Hause.

Dieses Produkt enthält Krebstiere, Fisch, Weichtiere und Eier, was es zu einem möglichen Gesundheitsrisiko für Personen mit einer Allergie gegen Krebstiere und/oder Fisch und/oder Weichtiere und/oder eine Allergie oder Intoleranz gegenüber Eiern macht.

Überprüfen Sie die vollständigen Rückrufdetails auf food.gov.uk

Quelle: FSA
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Denny's, Orangethorpe Avenue, Buena Park, Kalifornien, USA

Symptome: Nausea Diarrhea Vomiting Vomiting
Denny's, 7740 Orangethorpe Ave, Buena Park, CA 90621, USA

3. Mai 2021 23:32

“Ich kaufte ihre neuen Steakschalen und nachdem ich ein paar Bissen hatte, begannen meine Kartoffelbrei einen seltsamen Geschmack zu haben und ich begann mich sehr übel zu fühlen und mich zu erbrechen Weniger sehen
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Dominos Pizza, Jordan Plaza, Elizabeth City, NC, Vereinigte Staaten

Symptome: Nausea Diarrhea Vomiting Other Vomiting Bloating
Domino's Pizza, 107 Jordan Plaza, Elizabeth City, NC 27909, USA

12. Mai 2021 10:06

“Sie hatten dort 49% Rabatt auf alle Pizzen. Ich habe den Philly, meine Frau hat den Spinat und den Feta. Mein Magen begann aufzublähen, ich ging nach draußen und übergab mich dann. Als nächstes musste ich nichts als Wasser ins Badezimmer laufen. Ich fühlte mich schlecht und legte mich hin. 30 Minute... Mehr anzeigenn. Später kommen hier vier Scheiben verdaute Pizza, Projektilerbrechen. Nachdem ich stündlich auf die Toilette gegangen war, war meine Frau die Nächste. Sie hat sechs Stunden lang jede Stunde gekotzt. Wir gingen sofort zu unserem Hausarzt, sie standen unter Schock, um zu sehen, wie schlecht wir aussahen. Nach zwei Iv's pro Stück und zwei Gläsern Wasser konnten wir nach Hause gehen. Das war Montagabend, Doktor Dienstag. Heute ist Mittwoch und wir fühlen uns immer noch schlecht. Der Arzt sagte, es könnte bis Freitag sein, um sich besser zu fühlen. Es ist schlimm, die Krankheit, die wir haben, die fehlenden Arbeitstage, die Stunden und Geld bei den Ärzten ausgeben müssen. Weniger sehen
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Arztbesuch: Ja
Diagnose: Doctor visit

Taco-Glocke, Tapo-Straße, Simi Valley, Kalifornien, USA

Symptome: Diarrhea Nausea
Taco Bell, 2360 Tapo Street, Simi Valley, 93063 California, United States

11. Mai 2021 10:35

Steak Power Bowl Eine Person wurde krank. Der Stoizismus begann etwa 6 Stunden nach dem Abendessen. Ich konnte nicht schlafen und mein Magen drehte und gurgelte. Dann durchfall die ganze Nacht und heute Morgen mit Übelkeit
Letzte Nacht und heute Morgen Weniger sehen
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Sieh dir zuerst McGregor Blvd an. Fort Myers, FL, Erste Wache, McGregor Boulevard, Fort Myers, FL, Vereinigte Staaten

Symptome: Diarrhea Nausea
First Watch, 13211 McGregor Blvd, Fort Myers, FL 33919, USA

15. Mai 2021 12:53

“Market Hash mit Grünkohl-Tonikum habe ich gegessen und getrunken Innerhalb einer Stunde nach dem Essen in diesem Restaurant Weniger sehen
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Schweizer Chalet, 2203 99th Street Northwest, Edmonton, AB, Kanada

Symptome: Nausea Diarrhea Other Diarrhea Nausea Cramps
Swiss Chalet, 2203 99 St NW, Edmonton, AB T6N 1J7, Canada

1. Mai 2021 14:30

“30. April 2021 um 16:09 Uhr

Ich und meine Frau bestellten ein Familienessen mit Hühnersuppe, Salat, Soße und Brötchen. Sie hatte die Suppe ein Viertel Hühnchen ein paar Pommes, Soße und weiße Brötchen. Sie begann Übelkeit zu verspüren und hatte innerhalb von anderthalb Stunden nach dem Essen Durc... Mehr anzeigenhfall. Sie verbrachte die meiste Nacht im Badezimmer mit Krämpfen, Übelkeit und Durchfall. Weniger sehen
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Costco Healthy Living Buttersalat Von Costco in Henderson Nevada, Costco Großhandel, Marks Street, Henderson, NV, USA

Symptome: Diarrhea Nausea
Costco Wholesale, 791 Marks Street, Henderson, 89014 Nevada, United States

7. Mai 2021 13:28

“Healthy Living Buttersalat Meine Frau und ich sind jetzt beide krank. Das einzige, was wir gemeinsam gegessen haben, war der Buttersalat. Die Symptome begannen innerhalb von 30 Minuten und dauern seit zwei Tagen an. Weniger sehen
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