A
Datum des Berichts: 16. Februar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erf├╝llt Aufgaben
- Kommentare: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person besitzt kein Sanit├Ąrzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Versto├č gegen das Fundament. Kein Zitat ver├Âffentlicht -

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago f├╝r … Mehr anzeigen
den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit st├Ądtischem Hygienezertifikat vor Ort, w├Ąhrend TCS-Lebensmittel zubereitet, gekocht und serviert werden: H├╝hnchen, Reis, Fisch usw. Mindestens ein zertifizierter Lebensmittelmanager muss vor Ort sein, wenn mit Lebensmitteln umgegangen wird. Vorrangige Grundlage: 7-38-012, Zitat ver├Âffentlicht.

3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Bereitstellung zus├Ątzlicher Gesundheitspolitik/-schulungen f├╝r Mitarbeiter vor Ort.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgem├Ą├č ausgestattet und zug├Ąnglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich werden keine Papierhandt├╝cher zur Verf├╝gung gestellt. Im Waschraum f├╝r M├Ąnner sind auch keine Papierhandt├╝cher vorhanden. Auf meine Anfrage hin stellte es der Manager vor Ort auf beiden genannten Waschbecken zur Verf├╝gung. Versto├č gegen die vorrangige Grundlage: 7-38-030 (c), Zitat ver├Âffentlicht

37. Lebensmittel ordnungsgem├Ą├č etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Etikettieren Sie Trockenfutter, das in Beh├Ąltern im Zubereitungsbereich aufbewahrt wird, mit dem gebr├Ąuchlichen Namen: Mehl, Zucker usw.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Vor Ort werden weder ein Logbuch zur Sch├Ądlingsbek├Ąmpfung noch Servicerechnungen ausgestellt. Angewiesen, Folgendes bereitzustellen: Vorrangige Fundamentverletzung:7-38-020 (c), Zitierproblem

48. Sp├╝leinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Keine irreversiblen Registrierungstemperaturanzeigen f├╝r Hochtemperatur-Geschirrmaschinen. Es wurde angewiesen, eine irreversible Registrierungstemperaturanzeige wie Streifen/Aufkleber oder Thermometer bereitzustellen. Schwerwiegender Fundamentversto├č: 7-38-005. Zitat ver├Âffentlicht

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: vor Ort wird kein Schulungszertifikat f├╝r Lebensmittelhandwerker ausgestellt, zur Verf├╝gung gestellt

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Vor Ort werden keine Allergen-Trainingszertifikate ausgestellt. Angewiesen zur Bereitstellung f├╝r alle zertifizierten Foodservice-Manager

60. Fr├╝here Kernverletzung behoben
- Kommentare: Fr├╝here Kernverletzungen wurden vom 27.09.23 nicht behoben, Bericht #2582385 #43 - 304. 12: beobachtete Eisschaufel, wie sie auf der Limonadenmaschine lag. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Eisschaufel in einem sauberen und desinfizierten Beh├Ąlter aufzubewahren, um eine m├Âgliche Kontamination zu vermeiden und zu pflegen. # 47- 4-202. 16: Ich beobachtete unlackiertes Holz auf den Regalen ├╝ber den 2-t├╝rigen Einstiegsk├╝hlschr├Ąnken im vorderen und hinteren Vorbereitungsbereich. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das Holz auf den Regalen in den vorderen und hinteren Vorbereitungsbereichen fertig zu stellen, damit es leicht zu reinigen ist. #55 - 6-501. 12: Es wurden schmutzige Bodenabl├Ąufe in den vorderen und hinteren Vorbereitungsbereichen beobachtet. Au├čerdem wurden ├╝berall im begehbaren K├╝hl- und Gefrierschrank Ablagerungen auf den Fu├čb├Âden beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Bodenabl├Ąufe und B├Âden in der begehbaren K├╝hl- und Gefriertruhe zu reinigen und zu pflegen. Vorrangige Verletzung der Stiftung:7-42-090 Zitat ver├Âffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Aktuelle interessante Berichte

A
In diesem Jahr, 2024, gab es eine Flut von Krankheitsberichten, die durch h├Ąufige Symptome wie Durchfall, Magenschmerzen und ├ťbelkeit im Zusammenhang mit Miracle Whip gekennzeichnet waren. Dar├╝ber hinaus haben wir Berichte erhalten, in denen ein seltsamer Geruch, Geschmack und eine ungew├Âhnliche Farbe der Wunderpeitsche erw├Ąhnt werden. Bis … Mehr anzeigen
zum 25. M├Ąrz 2024 haben wir 37 Berichte erhalten, die sich auf eines dieser Probleme beziehen, nachdem wir das Produkt konsumiert/gekauft haben.

Einige Berichtsausz├╝ge hier:
ÔÇ×... auf der Innenseite des Siegels befindet sich ein gelber, klumpiger Schlamm und am Rand eine br├Ąunliche Kruste, und es riecht funkyÔÇť

ÔÇ×Ich habe heute gerade eine Wunderpeitsche gekauft. Das Ablaufdatum ist Juni dieses Jahres. Ich hatte schon einen hier, den ich offen hatte und der hat das gleiche Verfallsdatum. Sie riechen beide nach Farbe, mir wurde ein bisschen schlecht, weil ich von einer gegessen habe und ich hatte einen ├╝blen Geschmack wie ein, irgendein Farbverd├╝nner oder so.ÔÇť

ÔÇ×Kraft Wunderpeitsche. Harter gelber, knuspriger Schmutz unter dem Siegel. Es roch alt. Ich habe 3 Gl├Ąser, alle mit dem gleichen Mindesthaltbarkeitsdatum Mai.ÔÇť

ÔÇ×Wunderpeitsche (2 verschiedene Gl├Ąser), schmeckt nicht richtigÔÇť

Wenn Sie Miracle Whip gekauft haben und Symptome einer Lebensmittelvergiftung festgestellt haben oder Anzeichen f├╝r ein Problem mit der Lebensmittelsicherheit festgestellt haben (z. B. ungew├Âhnlicher Geruch, Verf├Ąrbung oder Textur), ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbr├╝che fr├╝hzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere gesch├Ądigt werden, und es erm├Âglicht eine bessere ├ťberwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: iwaspoisoned.com
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#miraclewhip #us

F
Ich habe einen Fremdk├Ârper in meiner Suppe gefunden, als ich meine Suppe gegessen habe. Als ich meine Suppe a├č, f├╝hlte ich ein seltsames gummiartiges und irgendwie hartes Material. Es war schwarz und klein, als k├Ąme es von etwas Zerbrochenem.

#walmart #progresso #speciallyselected #lakewood #washington #us #soup

V
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Kr├Ąmpfe
Vermutete Quelle: Rausch, es war sehr gut gekocht
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zus├Ątzliche Informationen: Ich habe zweimal konsumiert und hatte beide Male Durchfall. Ich habe gefrorene panierte Tintenfische gekauft, ich habe sie nur zweimal gegessen … Mehr anzeigen
und jedes Mal, wenn ich vergiftet war, die ganze Nacht lang Magenschmerzen und Durchfall hatte, erhielt ich danach zumindest eine R├╝ckerstattung f├╝r meinen Einkauf.  | Symptome: Durchfall, Kr├Ąmpfe
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#costco #drummondville #quebec #ca

CHE Boutique d'Empanadas Inc., ein in Montreal ans├Ąssiges Unternehmen, hat wegen nicht deklarierter Sulfite einen R├╝ckruf f├╝r seine H├╝hnchen-Empanadas angek├╝ndigt. Das Produkt wurde in verschiedenen Einrichtungen in der Region Montreal vertrieben. Das Problem wurde bei Routinekontrollen des Ministeriums f├╝r Landwirtschaft, Fischerei und Ern├Ąhrung (MAPAQ) in Zusammenarbeit mit … Mehr anzeigen
der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montreal entdeckt. MAPAQ wurden bisher keine allergischen Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.

Das zur├╝ckgerufene Produkt ist das ÔÇ×Empanadas Poulet NapolitainÔÇť mit einer Gr├Â├če von 560 g. Die fragliche Charge hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum im September 2024. Der UPC und die spezifische Chargennummer des Produkts wurden nicht angegeben.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Gesch├Ąft zur├╝ck, in dem es gekauft wurde.

Sulfite sind Chemikalien, die in Lebensmitteln und Getr├Ąnken verwendet werden, um die Farbe zu erhalten und die Haltbarkeit zu verl├Ąngern. Wenn Sie etwas mit nicht deklarierten Sulfiten konsumieren und empfindlich oder allergisch darauf reagieren, k├Ânnen Symptome wie Kopfschmerzen, Nesselsucht oder Atemprobleme auftreten. F├╝r Menschen mit Sulfitempfindlichkeit ist es wichtig, die Lebensmitteletiketten auf den Sulfitgehalt zu ├╝berpr├╝fen.

Wenn Sie oder ein Angeh├Âriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbr├╝che fr├╝hzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere gesch├Ądigt werden, und erm├Âglicht eine bessere ├ťberwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

D
Letzte Nacht: Wetzels Brezeln, The Peperoni One, 11 Stunden Krankenhausaufenthalt
Ich habe die Kinder ins Einkaufszentrum gebracht. Ich habe bei Wetzels angehalten, bevor sie gegen 19.15 Uhr geschlossen haben, oder so habe ich Peperoni-Brezeln bestellt. Mein Sohn f├╝hlte sich nach dem Snack nicht gut. Wenig sp├Ąter bekam … Mehr anzeigen
er starke Bauchkr├Ąmpfe, Erbrechen, Durchfall und Schmerzen. Hab ihn mitgenommen. In das Kinderkrankenhaus, wo wir 11 Stunden blieben  | Symptome: Durchfall, ├ťbelkeit, Erbrechen, Kr├Ąmpfe, Schmerzen im Magen
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#wetzelpretzel #sanbernardino #california #us #krankenhaus #pepperoni #pretzel

Alineur Culinaire GmbH & Co. KG ruft seinen Kober Meersalzk├Ąse | Sylter Meersalz aufgrund des Nachweises von Listeria monocytogenes-Bakterien zur├╝ck. Der K├Ąse wurde zwischen dem 7. und 21. M├Ąrz 2024 verteilt. Der K├Ąse wurde auf den Citti-M├Ąrkten in Kiel, Flensburg, L├╝beck und auf Famila-M├Ąrkten im Nordosten verkauft. … Mehr anzeigen
Das Problem wurde bei einer Routineinspektion des K├Ąses entdeckt. Da ein Gesundheitsrisiko nicht ausgeschlossen werden kann, hat das Unternehmen beschlossen, den gesamten K├Ąse, der w├Ąhrend des angegebenen Zeitraums vertrieben wurde, zur├╝ckzurufen.

Das zur├╝ckgerufene Produkt ist:
Kober Meersalzk├Ąse | Sylter Meersalzk├Ąse
Chargennummer: 244331/06
Mindesthaltbarkeitsdatum: zwischen dem 6. und 17. April 2024.

Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das eine schwere Infektion verursachen kann, die als Listeriose bekannt ist. Dieses Bakterium ist grampositiv, st├Ąbchenf├Ârmig und kann sich mithilfe von Flagellen bewegen. Es ist bekannt f├╝r seine F├Ąhigkeit, unter Bedingungen zu ├╝berleben und sogar zu wachsen, die f├╝r viele andere Krankheitserreger typischerweise ung├╝nstig sind, wie z. B. kalte Temperaturen und salzige Umgebungen.

Wenn Sie diesen K├Ąse gekauft haben, konsumieren Sie dieses Produkt bitte nicht und geben Sie es in das Gesch├Ąft zur├╝ck, in dem es gekauft wurde.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, ├ťbelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbr├╝che fr├╝hzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere gesch├Ądigt werden, und es erm├Âglicht eine bessere ├ťberwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.lebensmittelwarnung.de
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#de #listerien

H
Ich bestellte am Sonntagabend gegen 7 Uhr 3 Mahlzeiten, ging nach Hause und a├č, fing an, mich komisch zu f├╝hlen. Ich fing an zu schwitzen, sowohl mein Sohn als auch ich waren die ganze Nacht im Badezimmer und heute Morgen mit Durchfall, Erbrechen und Magenschmerzen. Ich habe mir das H├╝hnchen angesehen, das wir ├╝brig hatten, und es war in der Mitte ROH.  | Symptome: ├ťbelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, schwitzen

#popeyes #forest #mississippi #us #chicken

Q
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, ├ťbelkeit, Magenschmerzen, Kr├Ąmpfe, Kopfschmerzen
Mutma├čliche Quelle: Vielleicht Steak
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: andere: Habe es gerade verstanden, bin mir nicht sicher
Krank: Ich
Zus├Ątzliche Informationen: Ich habe gestern Abend Qdoba gegessen und bin heute Morgen 4 Mal auf die Toilette … Mehr anzeigen
gegangen und habe das Gef├╝hl, ich werde kotzen  | Symptome: Durchfall, ├ťbelkeit, Schmerzen im Magen, Kr├Ąmpfe, Kopfschmerz
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#qdoba #indianapolis #indiana #us #steak

X
Sowohl mein Mann als auch ich haben heute das Orangenh├Ąhnchen zum Mittagessen bestellt und innerhalb einer Stunde nach dem Essen hatten wir beide schwere Magenverstimmungen und ├ťbelkeit.  | Symptome: ├ťbelkeit, Durchfall

#pandaexpress #maplegrove #minnesota #us #chicken #orange

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Ich melde mich
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