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Regulierungsbericht

St. Joseph Hospital, 2900 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. November 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Wir beobachteten TCS-Lebensmittel bei falscher Temperatur, die in zwei verschiedenen Kühlschränken aufbewahrt wurden: Wir beobachteten gewürfelte gekochte Kartoffeln bei 58. 4f und 1 Pfanne gekochte Rotini-Nudeln bei einer Temperatur von 56. 8f. Zwei Behälter mit gekochten… Mehr sehen

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90   Bemerkungen Kommentar

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