Rapports de sécurité alimentaire: St Joseph Hospital: Dragon Leon MD, 2900 N Lake Shore Dr #7e, Chicago, IL 60657, USA
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Rapport réglementaire
Hôpital Saint-Joseph, 2900 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 novembre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nous avons observé des aliments TCS à une température inappropriée conservés dans deux glacières différentes : nous avons observé des pommes de terre cuites en dés à 58, 4 °F…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nous avons observé des aliments TCS à une température inappropriée conservés dans deux glacières différentes : nous avons observé des pommes de terre cuites en dés à 58, 4 °F…
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