Lebensmittelsicherheitsberichte: Stax Cafe, 1401 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Stax Café, 1401 W Taylor Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. April 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine im Geschirrbereich der Küche nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Die desinfizierende Restkonzentration wurde zum Zeitpunkt der Inspektion bei 0 ppm beobachtet. Die für die Reparatur verantwortliche Person…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine im Geschirrbereich der Küche nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Die desinfizierende Restkonzentration wurde zum Zeitpunkt der Inspektion bei 0 ppm beobachtet. Die für die Reparatur verantwortliche Person…
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Stax Cafe, 1401 West Taylor Street, Chicago, IL, USA
vor 7 Jahren •reported by user-qhgwc343 • einzelheiten
Health inspection failure: 14-01-2018
> NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY PROVIDED ON THE PREMISES. INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
> 2-501.11 NO CLEAN-UP PROCEDURE ON PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE…
> NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY PROVIDED ON THE PREMISES. INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
> 2-501.11 NO CLEAN-UP PROCEDURE ON PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE…
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