Verstöße:
Hohe Priorität — Garzeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. An der begehbaren Kühlbox; gekochte Bohnen (46F — Kühlung). Der Bediener gab an, dass die Kühlung über Nacht in…
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