Gesundheitswarnung: Speckprodukte aus Schweine- und Rindfleisch aufgrund von zu viel Natriumnitrit

Alonzo, 42164 Kentucky, United States

Die FSIS hat eine öffentliche Gesundheitswarnung für bestimmte nicht verzehrfertige Schweine- und Rinderspeckprodukte herausgegeben. Die Warnung erfolgt, nachdem festgestellt wurde, dass die Produkte Natriumnitritwerte enthalten, die den gesetzlichen Grenzwert überschreiten. Die Artikel wurden an Bauernmärkte und Hofläden in Kentucky und Tennessee geliefert und direkt an Verbraucher verkauft.

Die betroffenen Produkte, die zwischen dem 12. April und dem 31. Mai 2024 von Farmstead Butcher Block LLC hergestellt wurden, sind nicht mehr erhältlich, daher wurde kein Rückruf beantragt.

Zu den Produkten, die von der Warnung betroffen sind, gehören:
- Pakete, die an der Verkaufstheke nach Gewicht gekauft wurden und „FARMSTEAD LOCAL HOUSE SMOKED BACON“ enthalten, mit den Mindesthaltbarkeitsdaten vom 2. Mai bis 27. Juni.
- An der Verkaufstheke nach Gewicht gekaufte Pakete, die „FARMSTEAD BUTCHER BLOCK BUCK BOARD BACON“ enthalten und die das Mindesthaltbarkeitsdatum vom 2. Mai bis 27. Juni 24 enthalten.
- An der Verkaufstheke nach Gewicht gekaufte Pakete mit der Aufschrift „FARMSTEAD BUTCHER BLOCK PORK JOWL WHOLE HOUSE SMOKED“ mit den Mindesthaltbarkeitsdaten vom 2. Mai bis 27. Juni.
- Pakete, die an der Verkaufstheke nach Gewicht gekauft wurden und „FARMSTEAD BUTCHER BLOCK HOUSE SMOKED BEEF BACON“ enthalten, mit den Mindesthaltbarkeitsdaten vom 2. Mai bis 27. Juni.
- Ungefähr 1-Pfund-Packungen mit „Clark Farms Smoked Pork Jowl Bacon“ mit dem Chargencode H130RH.
- Ungefähr 1-Pfund-Packungen mit „Clark Farms Smoked Pork Bacon“ mit dem Chargencode H130RH.
- Ungefähr 1-Pfund-Packungen mit „Clark Farms Smoked Pork Shoulder Bacon“ mit dem Chargencode H130RH.
- Ungefähr 1-Pfund-Packungen, die „Farmstead Butcher Block Smoked Pork Jowl Bacon“ mit dem Chargencode H81AB enthalten.
- Ungefähr 1-Pfund-Packungen, die „Farmstead Butcher Block Smoked Pork Bacon“ mit dem Chargencode H81AB enthalten.
- Ungefähr 1-Pfund-Packungen, die „Southwinds Cattle Company Smoked Beef Belly Bacon“ enthalten und den Chargencode B237AB tragen.

Einige der Produkte tragen die Betriebsnummer „EST. 47852“ auf dem USDA-Prüfzeichen, während andere im Rahmen einer Zollbefreiung hergestellt wurden und das Zeichen nicht tragen.

FSIS befürchtet, dass sich einige Produkte in den Kühl- oder Gefrierschränken der Verbraucher befinden könnten. Verbraucher, die diese Produkte gekauft haben, werden dringend gebeten, sie nicht zu konsumieren und sie an den Ort des Kaufs zurückzugeben.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-not-ready-eat-pork-and-beef-bacon-products-due