Alerta de saúde: produtos de bacon de porco e carne bovina devido ao excesso de nitrito de sódio

Alonzo, 42164 Kentucky, United States

O FSIS emitiu um alerta de saúde pública para certos produtos de bacon de porco e boi não prontos para consumo. O alerta vem depois que foi descoberto que os produtos contêm níveis de nitrito de sódio que excedem o limite regulatório. Os itens foram enviados para mercados agrícolas e lojas agrícolas em Kentucky e Tennessee, além de vendidos diretamente aos consumidores.

Os produtos afetados, produzidos pela Farmstead Butcher Block LLC entre 12 de abril e 31 de maio de 2024, não estão mais disponíveis para compra, portanto, um recall não foi solicitado.

Os produtos sujeitos ao alerta incluem:
- Pacotes comprados por peso no balcão de varejo contendo “FARMSTEAD LOCAL HOUSE SMOKED BACON”, com data de validade de 2 de maio a 27 de junho.
- Pacotes comprados por peso no balcão de varejo contendo “FARMSTEAD BUTCHER BLOCK BUCK BOARD BACON”, com data de venda em 2 de maio a 27 de junho.
- Pacotes comprados por peso no balcão de varejo contendo “FARMSTEAD BUTCHER BLOCK PORK JOWL WHOLE HOUSE SMOKED”, com data de venda até 2 de maio a 27 de junho.
- Pacotes comprados por peso no balcão de varejo contendo “FARMSTEAD BUTCHER BLOCK HOUSE SMOKED BEEF BACON”, com data de venda em 2 de maio a 27 de junho.
- Pacotes de aproximadamente 1 libra contendo “Clark Farms Smoked Pork Jowl Bacon”, com o código de lote H130RH.
- Pacotes de aproximadamente 1 libra contendo “Clark Farms Smoked Pork Bacon”, com o código de lote H130RH.
- Pacotes de aproximadamente 1 libra contendo “Clark Farms Smoked Pork Shoulder Bacon”, com o código de lote H130RH.
- Pacotes de aproximadamente 1 libra contendo “Farmstead Butcher Block Smoked Pork Jowl Bacon”, com o código de lote H81AB.
- Pacotes de aproximadamente 1 libra contendo “Farmstead Butcher Block Smoked Pork Bacon”, com o código de lote H81AB.
- Pacotes de aproximadamente 1 libra contendo “Southwinds Cattle Company Smoked Beef Belly Bacon”, com o código de lote B237AB.

Alguns dos produtos têm o número de estabelecimento “EST. 47852” dentro da marca de inspeção do USDA, enquanto outros foram produzidos sob uma isenção alfandegária e não têm a marca.

O FSIS teme que alguns produtos possam estar nos refrigeradores ou congeladores dos consumidores. Os consumidores que compraram esses produtos devem não consumi-los e devolvê-los ao local de compra.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-not-ready-eat-pork-and-beef-bacon-products-due