Remembrance Farm Connecticut Hill Melter Rohmilchkäse — wegen Listerien zurückgerufen

New York, United States

Das New York State Department of Agriculture and Markets hat eine Verbraucherwarnung bezüglich der möglichen Kontamination von Connecticut Hill Melter-Rohmilchkäse mit Listeria monocytogenes herausgegeben, der von Nathaniel Thompson - DBA Remembrance Farm hergestellt wird. Dieses Produkt wurde an Full Plate Farm Collective Community Supported Agriculture (CSA) in Ithaca, NY, vertrieben. Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Produkt gemeldet.

Der Käse wird in 0,5-Pfund-Wedges verkauft, die in Papier eingewickelt sind und den Namen „Connecticut Hill Melter“ und den Chargencode 042323 tragen. Verbraucher sollten sich auch vor Verpackungen ohne identifizierbares Chargendatum hüten.

Ein Inspektor der Abteilung entdeckte die mögliche Verunreinigung bei der Routineprobenahme. Der Hersteller wurde am 15. September 2023 über den vorläufigen positiven Test auf Listerien informiert. Nachfolgende Tests am 19. September 2023 bestätigten das Vorhandensein dieser Bakterien.

Listeriose, verursacht durch Listeria monocytogenes, kann zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen führen, insbesondere bei Kleinkindern, älteren Menschen, Menschen mit geschwächtem Immunsystem und Schwangeren. Zu den Symptomen gehören hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall.

Verbrauchern wird empfohlen, jeden gekauften Käse aus der gemeldeten Charge präventiv zu entsorgen. Beachten Sie außerdem, dass Rohmilchprodukte nicht pasteurisiert werden. Dabei werden schädliche Bakterien wie Listeria monocytogenes wirksam abgetötet und so vor lebensmittelbedingten Krankheiten wie Listeriose geschützt.

Falls bei Ihnen Symptome von Listeria monocytogenes auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-listeria-monocytogenes-contamination-remembrance-farm-connecticut-hill-melter