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Recall notice
Remembrance Farm Connecticut Hill Melter Rohmilchkäse - zurückgerufen wegen Listeria
vor 2 Jahren •source agriculture.ny.gov
New York, United States
Das New York State Department of Agriculture and Markets hat eine Verbraucherwarnung bezüglich einer möglichen Listeria monocytogenes-Kontamination des Connecticut Hill Melter Rohmilchkäses herausgegeben, der von Nathaniel Thompson - DBA Remembrance Farm produziert wurde. Dieses Produkt wurde an Full Plate Farm Collective Community Supported Agriculture (CSA) in Ithaca, NY vertrieben. Bis heute wurden keine Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Produkt gemeldet.Der Käse wird in 0,5-Pfund-Stücken verkauft, verpackt in Papier mit dem Namen "Connecticut Hill Melter" und dem Chargenkode 042323. Verbraucher sollten auch bei Verpackungen ohne identifizierbares Chargendatum vorsichtig sein.
Ein Inspektor des Ministeriums entdeckte die mögliche Kontamination während routinemäßiger Probenahmen. Der Produzent wurde am 15. September 2023 über den vorläufigen positiven Listeria-Test benachrichtigt, wobei nachfolgende Tests am 19. September 2023 das Vorhandensein dieses Bakteriums bestätigten.
Listeriose, verursacht durch Listeria monocytogenes, kann schwerwiegende Gesundheitsprobleme verursachen, insbesondere bei Kleinkindern, älteren Menschen, Personen mit geschwächtem Immunsystem und schwangeren Frauen. Symptome umfassen hohes Fieber, schwere Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall.
Verbrauchern wird empfohlen, jeden gekauften Käse aus der betroffenen Charge als Vorsichtsmaßnahme zu entsorgen. Beachten Sie außerdem, dass Rohmilchprodukte keine Pasteurisierung durchlaufen, ein Prozess, der schädliche Bakterien einschließlich Listeria monocytogenes wirksam abtötet und vor lebensmittelbedingten Krankheiten wie Listeriose schützt.
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