Informe por
Recall notice
Queso de Leche Cruda Connecticut Hill Melter de Remembrance Farm - retirado debido a Listeria
hace 2 años •source agriculture.ny.gov
New York, United States
El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York ha emitido una alerta al consumidor sobre la posible contaminación por Listeria monocytogenes del queso de leche cruda Connecticut Hill Melter producido por Nathaniel Thompson - DBA Remembrance Farm. Este producto fue distribuido a Full Plate Farm Collective Community Supported Agriculture (CSA) en Ithaca, NY. Hasta la fecha, no se han reportado enfermedades vinculadas al producto.El queso se vende en porciones de 0.5 libras, envuelto en papel que lleva el nombre "Connecticut Hill Melter" y el código de lote 042323. Los consumidores también deben tener cuidado con los paquetes sin una fecha de lote identificable.
Un inspector del Departamento descubrió la posible contaminación durante un muestreo de rutina. El productor fue notificado de la prueba preliminar positiva para Listeria el 15 de septiembre de 2023, con pruebas posteriores el 19 de septiembre de 2023, confirmando la presencia de esta bacteria.
La listeriosis, causada por Listeria monocytogenes, puede causar problemas graves de salud, particularmente en niños pequeños, ancianos, personas con sistemas inmunológicos debilitados y mujeres embarazadas. Los síntomas incluyen fiebre alta, dolores de cabeza severos, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea.
Se recomienda a los consumidores desechar cualquier queso comprado del lote alertado como medida preventiva. Además, tenga en cuenta que los productos de leche cruda no se someten a pasteurización, un proceso que mata eficazmente las bacterias dañinas incluyendo Listeria monocytogenes, protegiendo contra enfermedades transmitidas por alimentos, como la listeriosis.
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