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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Producto: Wedges

    Actualizado: 9 de febrero de 2024 1:54
    Anoche comí dominó, comí pizza y unos trozos (estaba destinado a tener strippers de pollo, pero lo estropearon). De todos modos, he estado despierto la mayor parte de la noche con una diarrea horrible y vómitos. Esto es horrible porque me encanta el dominó, pero no tendré otro hasta dentro de mucho tiempo. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Comí filetes de pollo y trozos de papa de la comida caliente para ir a la cocina. Tengo un terrible caso de intoxicación alimentaria ahora. Fiebre, dolores musculares, vómitos, escalofríos, dolor de cabeza. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Cefalea, Escalofríos, Dolor muscular Ver menos
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    Fecha del informe: 5 de diciembre de 2023
    3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
    - comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmadas. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

    10. Lavabos adecuados para lavarse las... Ver más manos debidamente suministrados y accesibles
    - comentarios: la temperatura observada del agua corriente caliente en el lavabo de la estación de café del piso de ventas es de 62. 1 °F debe estar a 100. 0f. Debe repararse y mantenerse. (fundación prioritaria) 7-38-030 (c) (cita emitida)

    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
    - comentarios: debe proporcionar un letrero de lavado de manos en el fregadero de la estación de café en el piso de ventas.

    21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
    - comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de los alimentos listos para comer en la unidad de retención caliente y en la parrilla, como 2 libras. Albóndigas cocidas: 130. 3 pies. 1 libra. Nuggets de pollo 131. 0f. 1 libra Alitas picantes, 128. 3 pies. 1 libra. Alitas de miel calientes, 132. 8 pies. 1 libra. Bratwurts-129. 2 pies y 1 libra Cuñas de papa: 123 g. 3 pies. 1 libra Rollos de jalapeño y crema: 117. 3 pies. 1 libra Buffalo Wings, 127. 4 pies, 1 libra Big Bites-129. 9 pies. 1 libra. Rollos de pollo y pavo y tocino 114. 8f. 1 libra. Taco y queso-119. 7 g. El gerente desechó el producto. Debe mantener calientes los alimentos a 135. 0f o más. Aprox. 12 libras. 70 dólares. (prioridad 7-38-005) (cos) (cita emitida)

    33. Se utilizan métodos de enfriamiento adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
    - comentarios: gabinete de retención caliente observado a 118. 9 pies con alimentos listos para comer almacenados en su interior. Se colocó una etiqueta de retención para inspección en la unidad. Debe tener una unidad de retención de calor a 135. 0f o más. Una vez reparado, envíe un correo electrónico a: food @cityofchicago. Org. (prioridad 7-38-005) (cita emitida)

    36. Termómetros proporcionados y precisos
    - comentarios: no se observó ningún termómetro de sonda que funcionara para tomar la temperatura de los alimentos. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005) (cita emitida)

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas con los documentos requeridos. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria) 7-38-020 (c) (cita emitida)

    39. Prevención de la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
    - comentarios: debe proporcionar una protección contra salpicaduras entre el lavabo de mano y el fregadero de 3 compartimentos.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
    - comentarios: debe eliminar las cajas utilizadas para almacenar alimentos en una nevera portátil, en el piso de ventas cerca del alcance del hielo en el congelador, en el área de almacenamiento trasera y proporcionar estanterías adecuadas.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
    - comentarios: debe reparar o reemplazar las juntas de las puertas desgastadas con poco alcance en el congelador en el área de preparación delantera.

    49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que no están
    - comentarios: debe limpiar los restos de comida, los derrames y la acumulación de polvo en todo el interior y exterior de los gabinetes, encimeras, dispensadores de hielo en la máquina de refrescos, estanterías del mostrador de servicio de recepción. Neveras portátiles: estanterías.

    51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
    - comentarios: debe reparar o reemplazar el agua corriente baja fría y caliente en el fregadero de 3 compartimentos.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: debe reparar o reemplazar el techo dañado en el piso de ventas por encima de la máquina de refrescos, las baldosas en la parte trasera del área de lavado de platos, la ventana delantera y la pared por un accidente, la pared inferior dañada frente al fregadero de 3 comp, la base de pared suelta en el piso de ventas cerca de la pantalla de chips y la pared de los refrigeradores.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: debe limpiar el polvo acumulado en las paredes y el techo en el vestidor y en el piso de ventas. Debe quitar las telarañas de la parte superior del techo y las lámparas sobre el cajero automático

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: debe limpiar el polvo y la suciedad acumulados en el piso debajo, alrededor y a lo largo de las bases de las paredes en todas las instalaciones, el área trasera del fregadero con la mopa, el almacenamiento, el piso de ventas, el área de preparación delantera, la nevera portátil y donde sea necesario.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: debe elevar, quitar y Organice los artículos fuera del piso y lejos de las paredes en el piso de ventas cerca del cajero automático, trapee el área del fregadero y donde sea necesario.

    56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
    - comentarios: debe reparar o reemplazar la luz apagada en el área de almacenamiento trasera.

    57. Todos los empleados de alimentos tienen formación como manipuladores de alimentos
    - comentarios: no se observó que la capacitación de los manipuladores de alimentos para los empleados deba proporcionar y mantener.

    Fuente: chicago.gov
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    11/12/2023 @ 17:00
    Pedido:
    • «Palitos de pescado» para mi hijo de 4 años.
    • Burrito de camarones para mi esposa.
    • Fish 'n chips de 3 piezas para mí.
    Con una propina cuesta 62,52$
    Caro para lo que era.

    ~ A las 5:20 p.m., llegó nuestra... Ver más comida.
    Mi hijo inmediatamente no quiso comer y solo comió patatas fritas y rodajas de limón. Sus «palitos de pescado» eran en realidad un pedido pequeño de pescado con patatas fritas y los describió como «demasiado ondulados», estaban empapados. Estoy agradecido de que no se lo haya comido.
    A mi esposa le gustó su burrito de camarones hasta el último bocado, que dijo que sabía raro y lo escupió.
    Estaba de acuerdo con mi pescado con patatas fritas, a pesar de que estaba empapado, hasta que lo dejé reposar unos minutos y nunca se calmó realmente. Nos fuimos y después de unos 30 minutos comencé a sentir aún más náuseas y vómitos mientras compraba en una tienda de abarrotes.
    Fui inmediatamente a casa, otra hora en coche, y me detuve unas 4 veces en el camino para poder vomitar aún más. Para entonces me dolía todo el cuerpo, especialmente todas las articulaciones, y me latía la cabeza con fuerza.
    Tuve fiebre de hasta 103,2 °F.
    Escalofríos intensos, temblores y sudoración.
    Más vómitos.
    Dolor de cabeza intenso.
    Hasta me duelen los testículos.
    Dolor en las caderas, las rodillas, los tobillos, los codos, las muñecas, la mandíbula y el cuello.
    Me duelen mucho los ojos.
    Tuve que dejar de trabajar al día siguiente y también al día siguiente. Dos días sin pagar y el precio de la comida se fue al baño. El PEOR caso de intoxicación alimentaria que he tenido.
    Una vez que llegamos a casa, mi esposa también comenzó a sentirse mal y vomitó varias veces. También desarrolló dolor articular y muscular. Por suerte solo le duró un día. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre, Cefalea, Escalofríos, Sudoración, Dolor muscular, temblor, Dolor en las articulaciones
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    Compré pollo frito, gajos de papa, macarrones con queso y ensalada de brócoli en la tienda de delicatessen.
    Mi hija y yo hemos estado enfermas desde que lo comimos, diarrea, náuseas, escalofríos, también tiene vómitos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Escalofríos Ver menos
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    Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
    9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos ratos o con un procedimiento alternativo previamente aprobado
    - comentarios: contacto con las manos desnudas con alimentos listos para el consumo. Observó a los camareros de comida... Ver más cogiendo los condimentos de la barra (cereza, lima, rodajas de limón) con las manos desnudas y colocándolos en las bebidas de los clientes. Se le indicó al gerente que no permitiera el contacto con las manos desnudas con alimentos listos para comer. Infracción prioritaria 7-38-010.

    17. Eliminación adecuada de los alimentos devueltos, servidos previamente, reacondicionados e inseguros

    36. Termómetros proporcionados y precisos
    - comentarios: no hay termómetro para alimentos con sonda disponible en la cocina, instrucciones para obtenerlo.

    39. Prevención de la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
    - comentarios: observé el hielo para el consumo utilizado como refrigerante para una botella de vino, vi 3 botellas de vino colocadas en el depósito de hielo de un bar donde el vendedor del bar recogía hielo para las bebidas, y se le indicó que suspendiera esa práctica. Infracción prioritaria 7-38-005. Hielo desechado.

    40. Limpieza personal
    - comentarios: sin sujetador de pelo para los manipuladores de alimentos, instrucciones de uso.

    Fuente: chicago.gov
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    Me intoxicé con alimentos en la tienda de delicatessen de Walmart en Anna, TX. Mi hijo pequeño y yo comimos palomitas de pollo y trozos de papa y he vomitado 3 veces en las últimas 7 horas y ahora tengo diarrea. Mi hijo pequeño tuvo 3 episodios de diarrea a partir del mediodía de ayer. Ya son las 2 de la mañana. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, calambres
    Fuente sospechosa: pollo de Royal Farms
    Inicio: menos de 4 horas
    Duración: otra: acaba de empezar hace una hora
    Enfermo: Yo
    Información adicional: Pedí 8 piezas de pollo y trozos de papa del tamaño familiar. Comí en la tienda, inmediatamente... Ver más después de regresar a casa, comenzó a tener diarrea. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres
    Fuente sospechosa: Wal-Mart Deli Potato Wedges
    Inicio: inmediato
    Duración: 4 a 12 horas
    Enfermo: Yo
    Información adicional: Ocurrió inmediatamente después de comerme los trozos, y sentí que eran a la vez un nudo en el estómago y... Ver más una piedra. Me sentí tan mal que cuando llegué a casa después de trabajar en Wal-Mart tuve que vomitar un poco.
    El personal de la tienda de delicatessen tiene problemas antes de no cocinar correctamente o asegurarse de que las cosas estén a la temperatura adecuada. | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo
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    Ate Jewel (2940 n. Ashland, Chi., Illinois) Pollo a la parrilla, trozos de papa al horno, ensalada de col a la antigua usanza, delicatessen, 3/23. Tomé 2 cervezas Miller Lite. Me hospitalizaron en ambulancia durante 1 día. Comí lo mismo, + un poco de ensalada de repollo... Ver más recién comprada una semana después y a la mañana siguiente, dolor de abdomen. Ya no compro más ensalada de repollo (mi culpable) en ningún lado. Probablemente la mayonesa. ¡Solo lo digo!
    . ¡Posible veneno de la tienda de delicatessen «Old Fashion Cole Slaw»! 3/9/23. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago
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