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    Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

    Produto: Wedges

    Atualizado: 9 de fevereiro de 2024 01:54
    Comi domino's ontem à noite, comi uma pizza e algumas fatias (era para comer strippers de frango, mas eles estragaram tudo). De qualquer forma, passei a maior parte da noite acordado com diarreia horrível e vômitos. Isso é horrível porque eu adoro dominó, mas com certeza não vou comer outro por muito tempo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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    Comi pedaços de frango e fatias de batata da comida quente para ir à cozinha. Tenho um caso terrível de intoxicação alimentar agora. Febre, dores musculares, vômitos, calafrios, dor de cabeça. | Sintomas: Náusea, Vomitando, cefaleia, Calafrios, Dor muscular Veja menos
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    Data do relatório: 5 de dezembro de 2023
    3. Administração, funcionário da alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
    - comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

    10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente... Ver Mais fornecidas e acessíveis
    - comentários: a temperatura observada da água corrente quente na pia da cafeteria na área de vendas em 6,2. 1f deve estar em 100,0 f. Deve ser reparado e mantido. (fundação prioritária 7-38-030 (c) (citação emitida)

    10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
    - comentários: deve fornecer uma placa de lavagem das mãos na pia da cafeteria na área de vendas.

    21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
    - comentários: observou temperaturas impróprias de tcs prontos para consumo em uma unidade de retenção quente e grelha, como 2 libras. Almôndegas cozidas - 130. 3g. 1 kg. Nuggets de frango - 131. 0f. 1 libra. Asas picantes - 128. 3g. 1 kg. Asas de mel quentes - 132. 8g. 1 libra. Bratwurts-129. 2g. 1 kg. Fatias de batata-123. 3 g. 1 kg. Rolinhos de jalapeno e creme - 117. 3g. 1 kg. Asas de búfalo - 127. 4f. 1 kg. Pedaços grandes - 129. 9f. 1lbs. Rolinhos de bacon com frango e perú - 114. 8f. 1 libra. Taco e queijo-119. 7g. O produto foi descartado pelo gerente. Deve conter alimentos quentes a 13,5° F ou mais. Aproximadamente 12 libras. $70. (prioridade 7-38-005) (cos) (citação emitida)

    33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
    - comentários: observou um armário de armazenamento quente a 118. 9f com tcs prontos para comer, alimentos armazenados em seu interior. Uma etiqueta de retenção para inspeção foi colocada na unidade. Deve ter uma unidade de retenção a quente a 135, 0f ou acima. Uma vez reparado, e-mail: food @cityofchicago. Org. (prioridade 7-38-05) (citação emitida)

    36. Termômetros fornecidos e precisos
    - comentários: não observou nenhum termômetro de sonda funcionando para medir a temperatura dos alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)

    38. Insetos, roedores e animais não presentes
    - comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas com os documentos necessários. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-020 (c) (citação emitida)

    39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
    - comentários: deve fornecer uma proteção contra respingos entre a pia de mão e a pia de 3 compartimentos.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
    - comentários: deve eliminar as caixas usadas para armazenamento de alimentos no refrigerador, no piso de vendas próximo ao alcance do gelo no freezer, na área de armazenamento traseira e fornecer estantes adequadas.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
    - comentários: deve reparar ou substituir as juntas das portas gastas em um pequeno alcance de preparação no freezer na área de preparação frontal.

    49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
    - comentários: deve limpar restos de comida, derramamentos e poeira acumulada em todo o interior e exterior de armários, bancadas, dispensador de gelo na máquina de refrigerante, estantes de balcão de serviço frontal. Entre em estantes térmicas.

    51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
    - comentários: deve reparar ou substituir a água corrente baixa, quente e fria, na pia de 3 compartimentos.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve reparar ou substituir o teto danificado no piso de vendas acima da máquina de refrigerante, ladrilhos na área traseira de lavagem de louça, janela frontal e parede em caso de acidente, parede inferior danificada em frente à pia de 3 comprimidos, base de parede solta na área de vendas perto da tela de chips e parede dos refrigeradores.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve limpar a poeira acumulada nas paredes e no teto no refrigerador e no chão de vendas. Deve remover teias de aranha do teto superior e das luminárias acima do caixa eletrônico

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve limpar a poeira e os detritos acumulados no piso abaixo, ao redor e ao longo das bases das paredes em todas as instalações, na área traseira da pia, no armazenamento, na área de vendas, na área frontal de preparação, no refrigerador traseiro e onde necessário.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve elevar, remover e organize os artigos fora do chão e longe das paredes na área de vendas, perto do caixa eletrônico, da área da pia e onde necessário.

    56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
    - comentários: deve reparar ou substituir a luz queimada na área de armazenamento traseira.

    57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipuladores de alimentos
    - comentários: observou que o treinamento de manipuladores de alimentos para funcionários deve fornecer e manter.

    Fonte: chicago.gov
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    11/12/2023 @ 17:00
    Pedido:
    • “Fish Sticks” para meu filho de 4 anos.
    • Burrito de camarão para minha esposa.
    • 3 peças de peixe com batatas fritas para mim.
    Com uma gorjeta custou $62,52
    Preço pelo que era.

    ~ 17:20 nossa comida chegou.
    Meu filho imediatamente... Ver Mais não quis comer e só comeu batatas fritas e rodelas de limão. Seus “palitos de peixe” eram na verdade um pequeno pedido de peixe com batatas fritas e ele os descreveu como “muito ondulados” - eles estavam encharcados. Sou grata por ele realmente não ter comido.
    Minha esposa gostou do burrito de camarão até a última mordida, que ela disse que tinha um sabor estranho e cuspiu.
    Eu estava bem com meu peixe com batatas fritas - embora estivesse realmente encharcado - até deixá-lo repousar por alguns minutos e ele nunca realmente assentou. Saímos e depois de cerca de 30 minutos comecei a sentir ainda mais náuseas e vomitei enquanto fazia compras em uma mercearia.
    Fui imediatamente para casa - mais uma hora de carro - e parei cerca de 4 vezes ao longo do caminho para poder vomitar ainda mais. A essa altura, meu corpo inteiro estava doendo, especialmente todas as minhas articulações, e minha cabeça estava batendo forte.
    Eu tive uma febre de até 103,2° F.
    Calafrios fortes, tremores e suores.
    Mais vômitos.
    Dor de cabeça severa.
    Até meus testículos doem.
    Dor nos quadris, joelhos, tornozelos, cotovelos, pulsos, mandíbula, pescoço.
    Meus olhos doem muito.
    Tive que sair do trabalho no dia seguinte e também no dia seguinte. 2 dias sem pagamento e o preço da refeição no banheiro. O PIOR caso de intoxicação alimentar que eu já tive.
    Quando chegamos em casa, minha esposa também começou a se sentir mal e vomitou várias vezes. Ela também desenvolveu dores musculares e articulares. Felizmente, durou apenas um dia para ela. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, cefaleia, Calafrios, Suando, Dor muscular, Agitando, Dor nas articulações
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    Comprei frango frito, fatias de batata, salada de macarrão com queijo e brócolis na lanchonete.
    Minha filha e eu estamos doentes desde que comemos, diarréia, náuseas, calafrios, ela também está vomitando. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Calafrios Veja menos
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    Data do relatório: 23 de outubro de 2023
    9. Não é permitido o contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado
    - comentários: contato com as mãos nuas com alimentos prontos para consumo. Observou garçons pegando condimentos em barra (rodelas de cereja,... Ver Mais limão e limão) com as próprias mãos e colocando-os nas bebidas do cliente. Instruiu o gerente a não permitir o contato com as mãos nuas com alimentos prontos para consumo. Violação prioritária 7-38-010.

    17. Disposição adequada de alimentos devolvidos, previamente servidos, recondicionados e não seguros

    36. Termômetros fornecidos e precisos
    - comentários: nenhum termômetro de sonda de alimentos disponível na cozinha, instruído a obter.

    39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
    - comentários: observou gelo para consumo usado como refrigerante para garrafas de vinho, viu 3 garrafas de vinho colocadas em uma barra de gelo onde o barman pegava gelo para bebidas, instruído a interromper tal prática. Violação prioritária 7-38-005. Gelo descartado.

    40. Limpeza pessoal
    - comentários: sem retenção de cabelo para manipuladores de alimentos, instruída a usar.

    Fonte: chicago.gov
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    Tive intoxicação alimentar na lanchonete do Walmart em Anna, TX. Meu filho e eu comemos pipoca de frango e fatias de batata e eu vomitei 3 vezes nas últimas 7 horas e agora estou com diarréia. Meu filho teve 3 surtos de diarréia começando por volta do meio-dia de ontem. Agora são 2 da manhã. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, cólicas
    Fonte suspeita: frango Royal Farms
    Início: Menos de 4 horas
    Duração: outra: Acabei de começar há uma hora
    Doente: Eu
    Informações adicionais: Pedi 8 peças de frango e fatias de batata em tamanho familiar. Comeu na loja, logo ao voltar... Ver Mais para casa, começou a ter diarréia. | Sintomas: Diarreia, Cãibras Veja menos
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    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, cólicas
    Fonte suspeita: Wal-Mart Deli Potato Wedges
    Início: Imediatamente
    Duração: 4 a 12 horas
    Doente: Eu
    Informações adicionais: Aconteceu imediatamente depois de comer as fatias, e parecia que era um nó no meu estômago e uma pedra. Eu... Ver Mais me senti tão mal que, quando chego em casa depois de trabalhar no Wal-Mart, tive que vomitar um pouco.
    A equipe da lanchonete tem problemas antes de não cozinhar adequadamente ou garantir que as coisas estejam na temperatura adequada. | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Cãibras
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    Ate Jewel (2940 n. Ashland, Chi., il.) Frango grelhado, fatias de batata assada, salada de repolho à moda antiga, 3/9/23. Bebi 2 cervejas Miller Lite. Recebi a ambulância hospitalizada por 1 dia. Comi o mesmo, + um pouco de salada recém-comprada uma semana depois e na manhã... Ver Mais seguinte, dor no abdômen. Eu não compro mais salada de repolho (meu culpado), de qualquer lugar, mais. Provavelmente a maionese. Só estou dizendo!
    . Possível veneno da Deli “Old Fashion Cole Slaw”! 03/09/23. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago
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