Rapport par
Recall notice
Fromage au Lait Cru Connecticut Hill Melter de Remembrance Farm - rappelé en raison de Listeria
il y a 2 ans •source agriculture.ny.gov
New York, United States
Le Département de l'Agriculture et des Marchés de l'État de New York a émis une alerte aux consommateurs concernant la contamination potentielle par Listeria monocytogenes du fromage au lait cru Connecticut Hill Melter produit par Nathaniel Thompson - DBA Remembrance Farm. Ce produit a été distribué à Full Plate Farm Collective Community Supported Agriculture (CSA) à Ithaca, NY. À ce jour, aucune maladie n'a été signalée en lien avec le produit.Le fromage est vendu en portions de 0,5 livre, emballé dans du papier portant le nom "Connecticut Hill Melter" et le code de lot 042323. Les consommateurs doivent également se méfier des emballages sans date de lot identifiable.
Un inspecteur du Département a découvert la contamination potentielle lors d'un échantillonnage de routine. Le producteur a été notifié du test préliminaire positif pour Listeria le 15 septembre 2023, avec des tests ultérieurs le 19 septembre 2023, confirmant la présence de cette bactérie.
La listériose, causée par Listeria monocytogenes, peut causer de graves problèmes de santé, particulièrement chez les jeunes enfants, les personnes âgées, celles avec des systèmes immunitaires affaiblis et les femmes enceintes. Les symptômes incluent une forte fièvre, des maux de tête sévères, de la raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée.
Il est recommandé aux consommateurs de jeter tout fromage acheté du lot alerté comme mesure préventive. De plus, notez que les produits au lait cru ne subissent pas de pasteurisation, un processus qui tue efficacement les bactéries nocives y compris Listeria monocytogenes, protégeant contre les maladies d'origine alimentaire, comme la listériose.
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