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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 11 Grad Nord, 824 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60657 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Oktober 202540. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die beim Zubereiten und Servieren von Speisen keine Haarfesseln trugen. Sie müssen immer eine Haarfessel tragen, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die oben auf den Vorbereitungstabellen gespeichert wurden. Wischtücher müssen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden, wenn sie nicht verwendet werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter Schmutz und Ablagerungen an Bodenabläufen im gesamten Gebäude. Muss gereinigt und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
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