Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 43rd Food & Tobacco, 200 E 43rd St, Chicago, IL, USA.

200 East 43rd Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, die Innenwand der Eismaschine detailliert zu reinigen und zu desinfizieren.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 3 kleine schwarze und graue Kätzchen im hinteren Lagerraum beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den sauberen Bereich zu entfernen und zu detaillieren. Verbotene Tiere sind im Betrieb laut Gesundheitsgesetz nicht erlaubt. Zitat der Priority Foundation veröffentlicht #7 -40-060

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss das Innere des Displaykühlers reinigen, um verschüttete Flüssigkeiten zu entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe den Bodensockel unter der Waschraumtür mit und ohne Öffnung beobachtet. Muss alle Öffnungen reparieren/versiegeln, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhändler die Schulung zum Lebensmittelhandwerker einhalten müssen, andernfalls folgen Zitate.

Quelle: chicago.gov