报告人
200 East 43rd Street, Chicago, 60653 Illinois, United States
报告日期：2024 年 6 月 6 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：指示经理对制冰机的内墙进行详细清洁和消毒。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后面的储藏室里观察到了 3 只黑灰相间的小猫。指示经理移除并详细说明清洁区域。根据健康法规，禁止携带的动物进入企业。已发布优先基金会引文 #7 -40-060
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁显示屏冷却器的内部才能清除溢出物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察了洗手间门下的地板底座和开口处。必须修复/密封所有开口，以防止害虫进入。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示经理所有食物处理人员都必须遵守食物处理员的培训，否则将随之而来的是引文。
来源：chicago.gov
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