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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ein La Couch, 1751 N Sheffield Ave, Chicago, Das, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 3 Jahren •source chicago.gov
1751 North Sheffield Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Datum des Berichts: 27. Apr 202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Seife am Handwaschbecken im Spülraum. Der Manager gab an, dass sie diese Spüle nicht benutzen. Angewiesen, Seife für das richtige Händewaschen bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung: 7-38-030 (c) Zitat herausgegeben
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beim Händewaschen werden keine Papierhandtücher zur Verfügung gestellt. Angewiesen zur Verfügung zu stellen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung:7-38-030 (c) „mit obiger Angabe konsolidiert“
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwasch-Beschilderung am Handwaschbecken im Geschirrraum vorhanden. Muss bieten
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine unzureichender Desinfektionsmittelgehalt 0ppm Chlor. Muss die Maschine warten, um den Desinfektionsmittelstand bei 100 ppm zu halten. Das Gerät wurde tagsüber mit einem Kunststoffgestell im Inneren verwendet. Vorrangiger Verstoß: 7-38-025, Zitat herausgegeben. Einheit mit der Aufschrift „Zur Inspektion gehalten“. '
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: kaputter Deckelbehälter im Waschraum des Personals. Zum Ersetzen angewiesen
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Vor Ort wurde keine Bescheinigung über die Ausbildung von Lebensmittelhandlern ausgestellt. Angewiesen zur Verfügung zu stellen
Quelle: chicago.gov
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