报告人
监管报告
食品安全报告：A La Couch，1751 N 谢菲尔德大道，美国伊利诺伊州芝加哥。
3年前 •source chicago.gov
1751 North Sheffield Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
报告日期：2022年4月27日10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：洗手间区域的洗手槽不提供肥皂。经理表示他们不使用上述水槽。被指示提供肥皂以便正确洗手。优先基金会违规：7-38-030 (c) 引文已发布
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：洗碗室的洗手槽里没有提供纸巾。被指示提供。优先基金会违规行为：7-38-030 (c) “与上述引文合并”
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：洗碗室的洗手水槽没有提供洗手标牌。必须提供
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：低温洗碗机消毒剂含量不足 0ppm 氯含量。必须维修机器才能将消毒剂水平保持在 100ppm。该装置在白天使用，里面有一个塑料架。优先违规：7-38-025，引文已发布。单位标记为 “待检查”。'
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：员工洗手间内的盖子插座坏了。已指示更换
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书。被指示提供
资料来源：chicago.gov
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