Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Accra Restaurant, 7 Avenue, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
2065 Adam Clayton Powell Junior Boulevard, New York, 10027 New York, United States
Datum der Schließung: 11. April 2023Grund für die Schließung:
Ein einziger Serviceartikel wird nicht bereitgestellt. Ein einziger Serviceartikel, der wiederverwendet wird oder beim Transport, Lagerung oder Abgabe nicht vor Kontamination geschützt ist. Trinkhalme, die nicht vollständig in einer Verpackung verpackt sind oder nicht aus einer sanitären Einrichtung entnommen wurden.
Warme TCS-Lebensmittel, die nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt werden.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Schmutzfliegen oder mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in Verbindung stehende Lebensmittel-/Müll-/Abwässer in den Bereichen Lebensmittel und/oder Non-Food-Bereiche des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Abflussfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen oder aus unzulässigem Material hergestellt sind, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, in Abständen angeordnet oder bewegbar sind, sodass sie von allen Seiten über und unter dem Gerät gereinigt werden können.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in den Bereichen, in denen Lebensmittel oder Non-Food-Bereiche gehalten wurden.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Bereichen Lebensmittel oder Nichtnahrung von Betrieben.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht abgeschlossen. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort geführt wurden.
TCS-Lebensmittel nach dem Garen oder Entnehmen aus dem Warmhaltebereich, die nicht nach einem zugelassenen Verfahren gekühlt wurden, wobei die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von 4 weiteren Stunden von 70 °F auf 41 °F oder weniger gesenkt wird.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
110
Bemerkungen
Kommentar