Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante em Accra, 7 Avenue, Manhattan, NY, EUA.
há 2 anos • negócios
2065 Adam Clayton Powell Junior Boulevard, New York, 10027 New York, United States
Data de encerramento: 11 de abril de 2023Motivo do fechamento:
Artigo de serviço único não fornecido. Artigo de serviço único reutilizado ou não protegido de contaminação quando transportado, armazenado, dispensado. Canudos para beber não estão completamente fechados na embalagem ou dispensados de um dispositivo sanitário.
Item alimentar quente da TCS não mantido a uma temperatura igual ou superior a 140 °F.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Moscas sujas ou alimentos/rejeitos/esgoto associados a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentícias do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas sopradoras, moscas de garrafa, moscas da carne, moscas de drenagem, moscas Phorid e moscas-das-frutas.
Superfície ou equipamento que não entra em contato com alimentos, feito de material inaceitável, não mantido limpo ou não devidamente vedado, elevado, espaçado ou móvel para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Evidências de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentícias do estabelecimento.
Evidências de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentícias do estabelecimento.
Contrato com um profissional de controle de pragas que não está em vigor. Registro de atividades de extermínio não mantidas no local.
Após o cozimento ou remoção da retenção quente, os alimentos TCS não são resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna é reduzida de 140° F para 70° F ou menos em 2 horas e de 70° F para 41° F ou menos em 4 horas adicionais.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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