Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ganztägig, 907 N Damen Ave, Chicago, IL, USA.

907 North Damen Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 17. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe vor Ort kein Originalzertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet, während TCS-Lebensmittel serviert und zubereitet werden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass ein Originalzertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago jederzeit vor Ort ist. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Vor Ort wurden keine Teststreifen zur Messung des QAC-Desinfektionsmittels beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Teststreifen für die Konzentration des Desinfektionsmittels bereitzustellen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005, Zitat veröffentlicht.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter des Lebensmittelhandlers mit abgelaufenem Zertifikat für Lebensmittelhändler. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandlers über aktualisierte Zertifikate für Lebensmittelhändler verfügen.

Quelle: chicago.gov