报告人
907 North Damen Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2024 年 7 月 17 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在供应和准备 tcs 食物时，现场没有观察到芝加哥市食品经理的原始证书。指示经理确保始终在现场提供芝加哥市食品经理证书的原件。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有观察到用于测量 qac 消毒剂的试纸。指示经理提供消毒剂浓度的试纸。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员的食物处理员证书已过期。指示经理确保所有食物处理员员工都更新了食物处理员证书。
来源：chicago.gov
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