Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Anthony's Coal Fired Pizza & Wings, Boca Raton, FL 33432, Vereinigte Staaten.

Boca Raton, 33432 Florida, United States

Schließungsdatum: 26.07.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, was anhand gefundener lebender Kakerlaken nachgewiesen wurde. Es gibt 3 lebende Kakerlaken im Stromkasten an der Hintertür in der Küche. An der Wand neben der Hintertür in der Küche waren 3 lebende Kakerlaken. Der Manager konnte sie töten. Der Bereich wurde gereinigt und desinfiziert.

- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt auf über 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. An der Rezeption Suppenstation, Pasta (75F - Cold Holding). Der Artikel wurde bei Raumtemperatur gelagert. Der Artikel hatte weniger als 4 Stunden Raumtemperatur und wurde heute nicht zubereitet oder portioniert. Eis wurde hinzugefügt, um zu kühlen und kalt zu halten. **Ergriffene Abhilfemaßnahmen** **Wiederholter Verstoß**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida