报告人
Boca Raton, 33432 Florida, United States
关闭日期：2023 年 7 月 26 日违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。厨房后门的电箱里有 3 只活蟑螂。厨房后门旁边的墙上有 3 只活蟑螂。经理得以杀死他们。该区域已进行清洁和消毒。
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在前台汤站，意大利面（75F-Cold Holding）。该物品在室温下储存。这件商品在室温下存放了不到 4 个小时，今天没有准备或分装。冰被添加到冷藏和冷藏中。**已采取的纠正措施****重复违规**
来源：佛罗里达州卫生部
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